“豆蔻”類藥材是指紅豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻等四種果實(shí)種子類藥材，是臨床常用的藥物之一。由于每種藥材又各具別名，使“豆蔻”類藥物的臨床使用較為雜亂，醫(yī)師和藥師在處方書寫與調(diào)劑過(guò)程中，差錯(cuò)、替代現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，為此，筆者對(duì)四種“豆蔻”的基源與經(jīng)驗(yàn)鑒別簡(jiǎn)述如下。

　　1、紅豆蔻：為姜科植物大高良姜ALpina galanga (L)willd的干燥成熟果實(shí)。始載于《開寶本草》，又名紅蔻、山羌子。主產(chǎn)于廣東、廣西、云南、臺(tái)灣，馬來(lái)西亞、印度等國(guó)亦產(chǎn)，本品氣香，味辛辣，具燥濕散寒、醒脾消食之功。

　　經(jīng)驗(yàn)鑒別：

　　藥材呈長(zhǎng)球形，中部略細(xì)，長(zhǎng)0.7～1.2cm，直徑0.5～0.7cm，表面紅棕色或暗紅色，略皺縮，頂端有黃白色管狀宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，易破碎，內(nèi)含種子3～6粒，種子呈扁圓形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，微有光澤，外被一層黃白色膜質(zhì)假種皮，胚乳灰白色。以外表紅棕色、粒大飽滿、不破碎、氣香、味辛辣者為佳。

　　2、白豆蔻：為姜科植物白豆蔻Amomum Rravanh Pierre.ex.Gaghep或爪哇白豆蔻Amomum Compactum Soland ex Ma　tom的干燥成熟果實(shí)。前者習(xí)稱“原豆蔻”，主產(chǎn)于柬埔寨、泰國(guó);后者習(xí)稱“印尼白蔻”，主產(chǎn)于印度尼西亞的爪哇島，又名豆蔻，因其表面紫棕色，又稱紫蔻。始載于《開寶本草》，我國(guó)云南、廣東地區(qū)已引種成功。本品氣芳香，味辛涼，有樟腦香氣。具化濕消痞，行氣溫中，開胃消食之功。

　　經(jīng)驗(yàn)鑒別：

　　原豆蔻：藥材呈類球形，直徑1.2～1.8cm，表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基。基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕色絨毛。果皮體輕，質(zhì)脆，易縱向裂開，內(nèi)分3室，每室含種子約10粒。種子呈不規(guī)則多面體，背面略隆起，直徑0.3～0.4cm;表面暗棕色，有皺紋，并被有殘留的假種皮。

　　印尼白蔻：個(gè)略小，表面黃白色，有的略顯紫棕色，果皮較薄。種子瘦癟，氣味較弱。兩種白蔻均以完整、殼薄、種仁飽滿、氣味濃者為佳。

　　3、草豆蔻：為姜科植物草豆蔻ALpinia Ratsumadai Hayata的干燥成熟種子。始載于《本草綱目》，又名草蔻仁、草蔻。主產(chǎn)于海南、廣西，本品氣香，味辛、微苦。有燥濕健脾、溫胃止嘔的功效。

　　經(jīng)驗(yàn)鑒別：

　　本品為類球形的種子團(tuán)，直徑1.5～2.7cm,表面灰褐色,中間有黃白色的隔膜,將種子團(tuán)分成3瓣,每瓣有種子多數(shù),粘結(jié)緊密,種子團(tuán)略光滑。種子為卵圓狀多面體,長(zhǎng)0.3～0.5cm，直徑約0.3cm，外被一層淡棕色膜質(zhì)假種皮，種脊為一條縱溝，一端有種臍，質(zhì)硬;將種子沿種脊縱剖兩瓣，縱斷面觀呈斜心形，種皮沿種脊向內(nèi)伸入部分約占整個(gè)面積的1/2;胚乳灰白色。

　　4、肉豆蔻：為肉豆蔻科植物肉豆蔻Myris-tica fragrans Houtt的干燥種仁。始載于《開寶本草》，又名肉果、玉果。主產(chǎn)于印度尼西亞、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞等國(guó)，我國(guó)廣東、云南等地有引種。本品氣香濃烈、味辛、有溫中行氣、澀腸止瀉的功效。

　　經(jīng)驗(yàn)鑒別：

　　本品呈卵圓形或橢圓形，長(zhǎng)2～3cm，直徑1.5～2.5cm，表面灰棕色或灰黃色，有時(shí)外被白粉(石灰粉末)。全體有淺色縱行溝紋及不規(guī)則網(wǎng)狀溝紋。種臍位于寬端，呈淺色圓形突起，合點(diǎn)呈暗色凹陷。種臍呈縱溝狀，連接兩端。質(zhì)堅(jiān);斷面顯棕黃色相間的大理石藥紋，類似檳榔斷面花紋，習(xí)稱“檳榔紋”，寬端可見干燥皺縮的胚，富油性。