調(diào)味品八角也有假的，藏紅花有可能用宣紙染色冒充……今天，在文昌廣場(chǎng)舉行的“3·15大型廣場(chǎng)宣傳咨詢(xún)服務(wù)活動(dòng)”現(xiàn)場(chǎng)，市藥監(jiān)局咨詢(xún)臺(tái)前吸引不少市民。藥監(jiān)人員現(xiàn)場(chǎng)教市民如何鑒別藥材的真?zhèn)�，并提醒消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向藥監(jiān)部門(mén)舉報(bào)。

　　假八角能危及生命

　　八角是一般家庭常用的調(diào)味品，然而八角也有假。在現(xiàn)場(chǎng)，工作人員向大家展示了假八角。專(zhuān)家表示，目前假冒八角多為紅茴香、莽草、野八角、短柱八角等。這些假八角外形跟八角很像，但仔細(xì)看的話(huà)卻長(zhǎng)了不止8個(gè)角。因?yàn)榧侔私呛�有毒素，長(zhǎng)期食用對(duì)身體有害，誤服后可致惡心、腹痛、腹瀉、頭暈，甚至肢體抽搐、口吐白沫，呈癲癇狀發(fā)作，危及生命。

　　鑒別假八角除了數(shù)角外，嘗味道是個(gè)簡(jiǎn)單的識(shí)別方法。正宗的八角，味道辛辣，香味足，但不會(huì)麻嘴;假八角滋味淡，有一股類(lèi)似柚葉、樟腦、松針的氣味，有麻舌感。買(mǎi)的時(shí)候，弄一點(diǎn)在舌尖，嘗一下就知道了。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要識(shí)別真假，以免上當(dāng)受騙。

　　藏紅花：用宣紙染色冒充

　　藏紅花是一種活血通絡(luò)、化瘀止痛的珍貴藥材，價(jià)格昂貴，所以有一些不法商販以偽、劣品經(jīng)加工處理后冒充藏紅花。一般用染色玉米須、染色蓮須、紙漿加工品、摻油等冒充，有的甚至用宣紙染色冒充。

　　不過(guò)，可通過(guò)水浸法來(lái)鑒別。藏紅花浸入溫水后，呈喇叭筒狀，上寬下窄，頂端邊緣有細(xì)齒，有金黃色、橙黃色，色液呈細(xì)條狀溢出擴(kuò)散，色澤艷麗有油潤(rùn)光澤。偽品藏紅花花柱不呈喇叭狀，用熱水一泡就會(huì)脫去紅色，露出原形狀，色澤不呈金黃色或橙黃色，無(wú)油潤(rùn)之光澤。

　　面粉蟲(chóng)草5元一根假冒蟲(chóng)草

　　“中醫(yī)藥部門(mén)規(guī)定的冬蟲(chóng)夏草正品是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草，而市場(chǎng)上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些假冒的蟲(chóng)草。”工作人員介紹說(shuō)，正品蟲(chóng)草是蟲(chóng)子受真菌感染后而長(zhǎng)成的，顏色傾向淡黃，蟲(chóng)長(zhǎng)通常為3到5厘米，有一種獨(dú)特的腥味，且掰開(kāi)后橫切面有紋路;而亞香棒蟲(chóng)草、香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草、尼泊爾蟲(chóng)草、地蠶雖然也是蟲(chóng)草的一種，但沒(méi)有正品那么大的藥用價(jià)值，這些蟲(chóng)草有的顏色偏向淡紅、有的夏草部分過(guò)長(zhǎng)。

　　“還有一種用模具壓制的黃豆粉或淀粉蟲(chóng)草，則是徹底的假冒品。假蟲(chóng)草通常被人叫賣(mài)5元一根，沒(méi)有任何價(jià)值。鑒定很簡(jiǎn)單，樣品大小、色澤均基本一致，有模具壓制的痕跡(就是假的)。”據(jù)了解，正品蟲(chóng)草市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)7到8萬(wàn)元一公斤。而那些香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草也被一些不法分子當(dāng)作正品販賣(mài)，實(shí)際上這幾種根本沒(méi)有什么藥用價(jià)值。