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教你如何鑒別天麻的真偽?

時間:2013-05-05  來源:  作者: 我要糾錯


  如何鑒別天麻的真偽?根據老藥工的經驗,鑒別天麻的真偽,可以概括為:天麻長圓扁稍彎,點狀環紋十余圈;頭頂莖基鸚哥嘴,底部疤痕似臍圓。另外,專家一般使用顯微鏡和理化方法來鑒別天麻的真偽。

  如何鑒別天麻的真偽?下面分別對真假天麻進行區分:

  正品天麻

  正品:

  天麻為長橢圓形,略扁,皺縮而彎曲,一端有殘留莖基,紅色或棕紅色,俗稱“鸚哥嘴”,另一端有圓形的根痕。表面黃白色或淡黃棕色,半透明,常有淺色片狀的小皮殘留,多縱皺,并可見數行不甚明顯的須根痕排列成環。質堅硬,不易折斷。其斷面略平坦,角質黃白色或棕色,有光澤。放口中嚼一下,較脆,有粘性。氣味特異、甘甜。

  天麻以色黃白,半透明,肥大堅實者為優;色灰褐,體輕,斷面中空者為次。按地區講,四川的廣元,陜西的寧強,吉林的白山,湖北的神農架,都出產優質天麻,被稱為地道藥材。

  中藥鑒別:

  偽品:

  如何鑒別天麻的真偽?認識偽天麻很重要。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。

  蕉芋根:其根莖外形頗似天麻,也有環節,但其表面蒙有一層白粉狀物,質軟而易折斷,斷面呈顆粒狀,粉白色,無光澤。

  羊角天麻:其塊莖呈橢圓形,有的已壓扁,兩端微尖似羊角,頂部有殘留的莖基。

  表面為灰黃色,環節明顯,有不規則皺縮溝紋,質硬而緊,極難折斷,斷面呈羊角質樣,灰白色或黃白色,其味微甜。

  入地老鼠:原植物為觀賞花卉,其根莖刮皮曬干后呈圓椎形,兩端常折斷而有纖維狀斷頭,表面呈淺黃色或棕黃色,有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕,將它放在放大鏡下可以看到布滿細致的條狀白色晶點,無環節。質堅硬,極難折斷,其斷面不平坦,有圓心環紋。氣微臭,味淡而有刺咽喉的感覺。

  馬鈴署:其塊莖經蒸曬、壓扁之后,呈長橢圓形。其表面呈黃色,具有不規則分布的凹陷芽根,沒有點狀環節,斷面較平坦,角質樣,略帶規則。

  大理菊:原植物為著名的花卉。其塊根經加工后呈長紡錘形,表皮為灰白色或淺黃棕色,有寬縱溝紋,兩端略尖并呈纖維狀。質硬,不易折斷,其斷面凹凸不平。味淡,嚼之粘牙。此品有時詐稱為“四川剝皮天麻”。

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