時間：2018-12-06 來源： 作者： 我要糾錯
不少家庭喜歡購買中藥材，鑒別中藥材的真偽至關重要，泡水法可初步判斷藥材真偽。
1、人參
人參屬于皂苷類，類似于肥皂，放在水里會出現持續性的泡沫。而偽品放在水里一般不會出現泡沫。
2、紅花
中藥紅花為番紅花的干燥柱，用水泡法會出現橙黃色。偽品多可能出現染色，手上出汗就會掉色。
3、阿膠
阿膠可在沸水中溶解，遇冷容易凝固，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀，清而不濁。雜皮膠水溶液通常呈棕褐色，下沉大片膠絲結片及黑渣。
4、胖大海
胖大海是梧桐科植物胖大海干燥后的成熟種子，熱水浸泡后體積會迅速膨大至原體積的6—8倍。市面上的偽品多是圓粒蘋婆的種子，熱水浸泡后膨脹較慢，甚至不會膨脹。
5、沉香
沉香真品密度大，放入水中會沉入水底。但偽品由于含樹脂比例高，不會那么快沉下去，甚至會浮在水面上。
雖然上述藥材可用泡水法初步判斷，但并非所有藥材都適用，如黃連、大黃等本身有顏色的藥材，泡水后顏色掉落屬正常現象，不能認定為偽品，因此建議消費者到正規藥店購買，以免買到假藥。
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