面對夏季高溫，很多人都會出現眼睛干澀、牙痛、長痘、口腔潰瘍等上火癥狀。這些必須引起重視，及時對癥下藥。下面小編具體分析上火的幾種癥狀及食療方法。

　　體內潛伏五把火

　　胃火。夏季天氣炎熱，晝長夜短，人們容易起居失度、睡眠質量欠佳。一些年輕人還喜歡在夜晚吃燒烤、喝啤酒，很容易導致胃陰不足、津液虧損，引發胃火。胃火有虛實之分，實火會導致舌苔黃厚，牙齦腫痛;虛火會導致口干舌燥。喝綠豆粥是降胃火的有效方法，冬瓜、西瓜、黃瓜等瓜類也對降胃火大有裨益。

　　心火。心火也有虛實兩種，實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒;虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干。降實火可用蘆根或帶芯的蓮子煮湯;降虛火可用金銀花泡水。

　　肝火。炎夏時節，人體容易外感火熱之邪而犯肝火。肝火分虛實，實火的上火時間比較長，要瀉火，先得清肝，可以用決明子、麥冬泡水;虛火的上火時間比較短，可以吃甲魚，邊滋陰邊降火。

　　肺火。淋雨或受風寒最容易導致肺火。夏季雨水多，如果淋雨后馬上進入空調房，或者渾身是汗時對著電扇或空調吹，就容易受風寒，引發肺火。肺火也有虛實之分，上實火的人往往痰多、氣喘;上虛火的人痰少，但痰中可能帶血絲，而且聲音嘶啞。要降實火，可以多吃些苦瓜，或用薄荷、菊花泡水，清熱解毒;要降虛火，可用百合、梨、冰糖燉水，滋陰潤燥。

　　腎火。腎火一般都是因虛導致的。主要表現是頭暈耳鳴、失眠健忘、腰酸、脫發等。夏季人體消耗大，容易導致虛火上炎，可以用“清補”的方法祛腎火，如吃甲魚、牡蠣、太子參等。

　　三種敗火零食清新口氣

　　1、百合

　　“春暖卷簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦。”這是百合花盛開的美麗。“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。”這是說百合的對人的保健作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

　　小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。

　　強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲。

　　2、銀耳

　　銀耳每100克干品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

　　小零嘴食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調味。

　　強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。

　　3、山藥

　　山藥也屬于中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。

　　小零嘴食用：將山藥搗碎成粉，放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒，將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。

　　強效食補：做拔絲山藥，然后晾涼了放入冰箱當糖塊吃。