俗話說：一年之計在于春。作為一年當中的第一個節氣，春季養生顯得特別重要。隨著天氣將逐漸變暖，此時陽氣生發，而肝氣旺盛，人也容易發脾氣，所以春季要適時養生。那么初春養生都應該做些什么呢？春季養生吃什么好呢？下面，介紹一些春季養生要點與藥膳食療給大家。

　　開春養生四要點：

　　1、太陽底下按頭頂

　　人體有5個穴位，是和陽氣升發關系最密切的：頭頂凹陷處的百會穴、脖子后最高骨頭下凹陷處的大椎穴、位于肚臍下三寸的關元穴、后腰正對肚臍的命門穴和命門兩邊各1.5寸處的腎腧穴。春天，按摩和輕叩這5個穴位，幫助陽氣慢慢地升發出來，對健康最有利。

　　命門和腎腧穴都與人的腎臟健康息息相關。每天下午5點到7點，腎經值班的時候按摩它們最好。春天還有一件最好的事情，就是邊曬太陽邊梳頭，或者按摩頭頂的百會穴。在陽光下按摩，能幫助人增加陽氣，把它們引進經絡，滋潤人的五臟。

　　2、6點起床做早操

　　最好6點天一亮就起床，迎著太陽在公園里做做早操、散散步，深呼吸以吸收陽氣。推薦動作：雙手上舉，弓腰，摸腳尖，然后屈膝、站立。這節操別看簡單，全身都能鍛煉到，尤其是腰腹部，可以讓肝臟達到氣血舒張的目的。做完操后，還可以用雙手拍拍肋骨下面，讓全身氣血順暢，增強胃腸消化功能。

　　3、飲食里面加點甜

　　春天，受陽氣影響最大的是人的肝臟。肝氣旺盛的人春天最容易發脾氣，動不動就“怒從心頭起”，這種突然暴發的情緒很容易引起氣血上沖，會導致血壓突然升高、頭疼、眼疼和耳鳴，甚至是腦出血，這種人還容易拉肚子。而肝氣虛弱的人春天常覺得乏力、沒精神，總是懶洋洋的。

　　如果你屬于前一種體質，可以適當吃點山楂、烏梅等酸性食物，以滋養肝臟。而后一種體質的人，最好在飲食里加點甜。這個“甜”不是指糖和甜飲料等，而是土豆、山藥、南瓜、甘蔗、大棗等甘味食物。它們大多有健脾的作用，能保護被肝火過旺所傷害的脾胃。

　　4、多吃香椿和香菜

　　早春時節，香椿樹會冒出嫩嫩的綠芽，掐下嫩芽，做一盤香椿炒雞蛋，或者切碎了加點油鹽，做成涼拌香椿芽，是最好的保健家常菜。像香椿、香菜這些帶有香氣的蔬菜，都具有很強的疏通作用，能幫助陽氣在人的體內升發。

　　春天最重要的就是養肝、護肝。最好一周吃一兩次豬肝、羊肝、雞肝等食物。綠豆、豆漿、生姜也都是幫助肝臟解毒的食物。春天熬點綠豆粥，配一盤姜絲炒肉，能清掃一下自己的肝臟。

　　初春養生藥膳食療推薦：

　　1、何首烏煨雞

　　【材料】何首烏30克，母雞(約1250克)

　　【做法】1、將何首烏研成細末，用紗布包好備用。將母雞宰殺后，去毛樁和內臟，洗凈;將首烏藥袋放入雞腹內，放入鍋內，加水適量，煨熟。2、從雞腹內取出首烏藥袋，加食鹽、生姜、料酒適量即成。

　　【效用】補肝養血，滋腎益精。適用于肝腎不足，頭昏眼花，失眠等。

　　【宜忌】濕熱質不宜多服。

　　2、麥芽青皮飲

　　【材料】生麥芽30克，青皮10克

　　【做法】將生麥芽、青皮洗凈，一同加適量清水煮沸后去渣。每日1劑，代茶飲服。

　　【效用】疏肝解郁，理氣止痛。適用于消化性潰瘍肝胃不和，胃脘脹痛，噯氣頻頻。