關節炎是一種常見的慢性疾病，最常見的是骨關節炎和類風濕關節炎兩種，我國目前關節炎患者估計有1億以上，且人數還在不斷增加。另據統計，我國50歲以上人群中半數患骨關節炎；65歲以上人群中90%的女性和80%的男性患骨關節炎。類風濕關節炎在我國的患病率為0.34%～0.36%，據介紹，類風濕關節炎病情嚴重者壽命約縮短10～15年。那么關節炎患者日常生活該如何護理呢？

其實，與人息息相關的最主要就是衣、食、住、行，現在就從食的方面為大家介紹一下一些關節炎患者既有輔助治療作用又可享受的美食。

生姜雞：用剛剛開叫的公雞1只，生姜100～250克，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會飲酒者可放少量酒，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。用于關節冷痛、喜暖怕寒者。

鹿茸雞：以當年的公雞1只，鹿茸3～6克，在鍋內燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完�？筛鶕�情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關節紅腫疼痛者勿用。

赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除濕熱。

薏苡仁粥：薏苡仁30克、淀粉少許、砂糖、桂花適量。先煮薏苡仁，米爛熟后放入淀粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利濕熱、健脾除痹。

防風薏苡仁粥：防風10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痹。

木瓜湯：木瓜4個，蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1千克煉凈。將兩物調勻，放入凈瓷器內盛之。每日晨起用開水沖調1～2匙飲用。能通痹止痛。

老桑枝煲雞：老桑枝60克，雌雞1只約500克，加水適量煲湯，用食鹽少許調味，喝湯吃肉。能溫經散寒、清熱除濕。

豬腳伸筋湯：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2只，放于鍋內，文火煨爛，去渣，不放鹽。喝湯吃肉，分兩餐食用。能祛風濕、補肝腎。

除了通過膳食輔助外，還可以采用下列兩種輔助方法治療關節炎。

下肢力線牽引：通過力線牽引可有效擴大關節間隙，改善膝內外翻畸形，減緩膝關節疾病的進展。

手法柔筋正骨：主要是對膝關節進行推拿治療，予膝關節周圍行理筋正骨手法及抓髕手法以松解組織粘連，緩解肌肉痙攣，恢復肌腱、韌帶彈性。