說到蘿卜，我們都吃過，民間對蘿卜的評價是非常高的，如“冬日蘿卜賽人參”，“蘿卜進城 ，醫生關門”等，可見蘿卜的養生價值極高。既然蘿卜的食療功效這么高，那么我們該如何食用呢？下面就為大家介紹幾款蘿卜藥膳。

　　蘿卜功效：

　　1、白蘿卜可治療消化道疾病

　　食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　2、白蘿卜對呼吸系統的作用

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

　　3、白蘿卜對泌尿系統的功效

　　各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

　　4、白蘿卜的其他功效

　　美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節，可煮用

　　推薦3款蘿卜藥膳：

　　白蘿卜牛尾湯

　　材料：牛尾700g，白蘿卜400g，調料：鹽，料酒

　　做法：

　　1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水

　　2、泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗干凈

　　3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開后轉小火燉3小時

　　4、3小時后倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可!

　　牡蠣蘿卜湯

　　材料：用料牡蠣肉200克，白蘿卜150克，蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各適量。

　　做法：

　　1、白蘿卜去皮切條，牡蠣肉洗凈。

　　2、將適量高湯倒入鍋中，加白蘿卜條煮至透明，下入牡蠣肉，烹入料酒汆燙2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調味，撒蔥花即可。

　　香菇瑤柱炆蘿卜

　　主材：白蘿卜1大棵，去皮切片，冬菇8只，泡軟，干貝泡軟，壓碎70克，蝦米30克，泡軟切粒，米粉1杯，泡軟，油適量

　　腌料：生抽、糖、麻油各1-2茶匙

　　做法：

　　1.冬菇去蒂切片，用生抽、糖、麻油各1-2茶匙腌10分鐘，快火下油(約1湯匙)起鍋，將冬菇炒香，加蝦米，干貝炒香。

　　2.加入白蘿卜，再加水蓋過所有材料，水一開改中火，蓋蓋燜25分鐘，再加米粉煮5分鐘，加少許鹽調好味裝盤即成。