冬蟲夏草怎么吃呢？冬蟲夏草是中醫養生的一味藥材，可以幫助所需要的人進補。不過，冬蟲夏草怎么吃才能發揮作用呢？除此之外，并非所有人都適合吃冬蟲夏草哦。下面具體來了解了解吧。

冬蟲夏草怎么吃

冬蟲夏草泡茶：取1克蟲草放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每天泡五到八次，泡到最后一次時將蟲草嚼服咽下；

冬蟲夏草研末沖服：每天取1克蟲草研末，用溫水空腹送服，每次0.5克，一天兩次；

冬蟲夏草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯煲至離出鍋還有1-2小時左右時，取適量蟲草洗凈下鍋，待湯煲好后喝湯并將蟲草嚼服咽下；

冬蟲夏草熬粥：取1-2克冬蟲夏草洗凈后與米下鍋同煮，待煮好后喝粥吃蟲草；

泡冬蟲夏草酒：取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣制成蟲草酒即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

冬蟲夏草的選購方法

看顏色。正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分， “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。

看外形。正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4～7cm，徑約0.3cm。

看斷面。正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。

聞氣味。正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。

最后，再來了解了解不能吃冬蟲夏草的人群都有哪些吧。

哪些人不能服用冬蟲夏草

長期吸煙飲酒者。體質濕熱者，如嗜酒、茶、煙者；懷孕3個月后的孕婦；陰虛火旺而肝陽上亢者；肥胖、高血壓、血脂偏高者；口干、易患口瘡者；以及長期沉迷于打牌、搓麻將、上網者，都不宜服用冬蟲夏草。

少年兒童。少年兒童生命力旺盛，如果經常用滋補品或藥物（特別是像冬蟲夏草這種特別“補”的）增強體質，反而會抑制身體的完善與自我修復能力，對兒童的身體不利，特別是可能會對其成年后的身體造成長期潛在的不利影響。

高熱狂躁者。一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、大小便不通、脈搏實而有力等均屬于“邪氣盛則實”的表現，這類人不宜服冬蟲夏草，以免加重癥狀。

適合的人服用冬蟲夏草才能真正的起到作用哦。