中醫(yī)認(rèn)為面色與脾臟相關(guān)，如青春痘、粉刺是由于脾虛濕熱偏盛；蝴蝶斑是肝郁脾虛所致；面黃無(wú)光澤是脾虛氣血不能上承的表現(xiàn)。春天萬(wàn)物升發(fā)，人體的脾功能也隨之旺盛。因此，春季養(yǎng)顏以健脾理氣或疏肝健脾、活血通絡(luò)的食療最佳。

燕窩冰糖粥：燕窩有潤(rùn)澤皮膚、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。

龍蓮雞蛋湯：龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋兩只，生姜兩片，棗四枚，鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟去殼，蓮子肉去心保留紅棕色蓮子衣，生姜兩片去皮，棗去核。瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入食材，改用中火煲兩小時(shí)左右，加入鹽少許，即可食用。可寧心安神，養(yǎng)血潤(rùn)膚。

百合紅棗銀杏羹：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗凈切薄片，白果去殼用水浸去外層薄膜，紅棗去核，生姜去皮切片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，放入鹽少許，盛出即食。有補(bǔ)血養(yǎng)陰，滋潤(rùn)養(yǎng)顏，潤(rùn)肺益氣，止喘，澀精的功效。

黃芪紅糖粥：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁。將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。紅糖味甘甜，性溫潤(rùn)，有潤(rùn)心肺、和中助脾、緩肝氣、補(bǔ)血、破瘀之功效；黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機(jī)的作用；陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無(wú)華者。

大棗粥：取粳米60克，大棗10枚。將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤(rùn)，神采煥發(fā)。

美容粥：白米100克，雞湯1200毫升，川芎3克，當(dāng)歸10克，黃芪5克，紅花2克。清水浸泡大米，當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中，將米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內(nèi)，加雞湯、適量水大火煮開(kāi)，小火煮稠，撈出布袋即成。粥中加入補(bǔ)氣、補(bǔ)血、活血及以古方四物湯為基礎(chǔ)的中藥，一日1~2次，趁溫?zé)岱�用，可使女性面部皮膚滋潤(rùn)、細(xì)嫩。