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5款藥膳幫你驅寒保暖

時間:2019-03-18  來源:  作者: 我要糾錯


姜蒜炒羊肉絲:

原料:凈羊肉250g、嫩生姜50g、青蒜苗50g、甜椒30g、黃酒、精鹽、醬油、濕淀粉、甜面醬、植物油各適量。

制法:將羊肉洗凈切成粗絲,放入碗中,加黃酒精鹽拌勻,嫩生姜、甜椒切絲用,濕淀粉、醬油放入碗內調成芡汁,炒鍋置大火上,油熱后煸炒甜椒絲至熟,盛入碗內,鍋內在放入油燒至七成熟,加入羊肉絲炒熟,在加嫩姜絲,甜椒絲及切段的青蒜苗炒數下,加甜面醬炒熟,放入芡汁,顛翻數下及成,當菜佐餐隨意食用。

功效:溫補脾腎,溫胃散寒,適用于畏寒怕冷手足發涼等亞健康狀態,既經濟又實用,正好適合此癥的人吃。

蟲草桂棗雞湯:

原料:雞一只冬蟲夏草3g、桂圓6g、紅棗8枚、精鹽、味精各適量。

制法:將雞宰殺去毛和內臟,洗凈后剁去腳爪,冬蟲夏草用溫水洗凈,紅棗去核,將冬蟲夏草桂圓紅棗一并放入雞腹內,然后將雞放入鍋內加清水10碗,煮約3小時,加味精、精鹽調味即成,當菜佐餐隨意食用。

功效:溫補脾腎,散寒壯陽,適用于畏寒怕冷手足發涼等亞健康狀態尤其是腰膝酸痛的人。

鹿角膠牛奶:

原料:鹿角膠10g、牛奶150ml、蜂蜜30ml。

制法:將牛奶放入鍋中加熱,煮沸前即對入鹿角膠,以小火緩慢加熱,并用筷子不停攪拌,促使軟化煮沸并帶鹿角膠完全軟化后;穑罍睾蠹尤敕涿蹟嚢杈鶆蚣闯,分上下午兩次服用。

功效:溫補脾腎,助陽散寒。適用于胃寒怕冷,手足冰涼等亞健康狀態。

牛乳粥:

原料:肉蓯蓉15g、羊腎一具、薏苡仁20g、粳米100g、精鹽、麻油各適量。

制法:將肉蓯蓉洗凈加水煎取藥汁,羊腎去脂膜細切后與肉蓯蓉一起放入鍋內入藥汁,先用大火煮沸,再轉入小火熬出粥,加精鹽調味,淋上麻油攪勻即可食用早晚吃。

功效:溫補脾腎,益氣散寒。

豆豉南瓜

原料:半個小型南瓜1200g、豆豉、紅辣椒、淀粉、醬油、少量精鹽、糖還有清水。

制法:南瓜去皮切成四方塊,加入鹽及一杯清水,燒至熟軟入味,然后熱鍋加油,加入豆豉、紅辣椒、醬油、蒜、糖和少許清水,翻炒出香味后加入淀粉,關火備用,將南瓜放入碟中,淋上炒好的豆豉即食。

功效:適合工作壓力大,生活不規律導致的神經失調,末梢血液循環不良類型的寒癥人群。

另外除了食療外,平時注意多鍛煉,身體增強體質,晚上用熱水泡腳,注意保暖。也可用艾灸灸足三里、三陰交、神闕、內關等穴位,也能起到祛寒保暖的作用。

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