【艾葉餃子】

做法：

1、艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。

2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。

3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可 。

作用：增進食欲。

【艾葉煎雞蛋】

做法：艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。

作用：令人開胃。

【艾葉肉圓】

做法：把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。

作用：暖胃。

【艾葉水糕】

做法：取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰干，然后與粘米或糯米一起浸泡2小時，用打漿機磨成米漿；沙糖煮溶與米漿煮成糊狀，入銅盆蒸60分鐘，冷卻后切件。

【艾葉蒜湯】

做法：大蒜50克，生荷葉20克，生艾葉20克，生側柏葉20克鮮生地20克，將各種材料混合一起搗成泥，以水煎服，可平逆氣、止血。

【艾葉紅糖水】

做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。

作用：用于痛經。

【姜艾雞蛋】

做法：生姜15克，艾葉10克，雞蛋2個，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。

作用：用于月經過多。