北方的天氣很冷，家里來人都會做些拿手菜，今天做來適合男性的溫補牙簽羊肉，美味，營養豐富，吃起來入味又鮮，朋友吃的贊中決口哦。

【男性溫補肝腎食譜牙簽羊肉】

主料：羊肉200克、

輔料：花生油1勺 、鹽半茶匙、生抽1勺 、料酒10克、熟芝麻適量、 洋蔥一小個 、孜然粒適量、

步驟：

牙簽羊肉的做法步驟1、羊肉切大粒。

牙簽羊肉的做法步驟2、 放鹽、料酒、生抽、花生油、切塊的洋蔥拌勻。

牙簽羊肉的做法步驟3、抓勻后冷藏1小時以上。

牙簽羊肉的做法步驟4、牙簽先泡水，防止上色重。提前半小時即可，其實不是烤箱烤，一般不會糊。

牙簽羊肉的做法步驟5、羊肉腌好后先把洋蔥揀出鋪在炸籃底部。

牙簽羊肉的做法步驟6、用牙簽把羊肉一兩塊的串起來。

牙簽羊肉的做法步驟7、 開啟炸鍋180度15分鐘。

牙簽羊肉的做法步驟8、 放入盤中撒熟芝麻即可食用。

小貼士

肉換成牛肉雞肉豬頭都可，味道各有特色，都是零失敗。

羊肉的食用效果

1、溫補脾胃

用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

2、溫補肝腎

用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

3、補血溫經

用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

4、保護胃黏膜

羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

5、補肝明目

羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

6、增加高溫抗病能力

在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載“圣人春夏養陽，秋冬養陰”的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。