時間：2019-03-18 來源： 作者： 我要糾錯
絲瓜蛋花湯
準備食材：絲瓜480克，雞蛋200克，大豆油40克，鹽3克，大蔥5克。
驟1：將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽。
步驟2：雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽
步驟3：炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色。
步驟4：炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘。
步驟5：放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽，起鍋裝入湯盆內即成
絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護媽媽皮膚、使皮膚潔白、細嫩。
鯽魚豆腐湯
步驟1：鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。
步驟2：鍋內放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。
步驟3：湯鍋內注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。
步驟4：待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘，調入白胡椒粉。
步驟5：湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。
鯽魚豆腐湯是產后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。
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