1、黑芝麻蜜糕

材料：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。

做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。

功效：有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

2、黑芝麻椹糊

材料：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。

做法：將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。

功效：此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥。

3、芝麻核桃粥

材料：黑芝麻50克，核桃仁100克。

做法：將黑芝麻和核桃仁一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。

功效：此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮癥有食療作用。

4、芝麻木耳茶

材料：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

做法：將以上材料一起研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。

功效：此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

5、芝麻杏仁蜜

材料：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克。

做法：將以上材料共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。

功效：能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。

黑芝麻適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食用；適宜婦女產后乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用。