要減少脂肪的攝入

大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液黏稠度增大，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感，出現血液循環障礙時，會導致聽神經營養缺乏，Tulaoshi***從而產生耳聾。中年人每日脂肪總攝入量應控制在大約40克，應少吃各種動物內臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子醬、油炸食物等富含脂類的食物。

耳聾飲食療法：

（1）枸杞粥：枸杞子15克，大米適量，煮粥服食。

（2）豬腎粥：豬腎2枚，大米60克，蔥白適量。豬腎洗凈切塊與米合煮成粥，加入蔥白及調料服食。

（3）狗肉煲黑豆：狗肉1斤，黑豆60克。共煲極爛，調味分服。

（4）豬腎煲黑豆：豬腎2枚，黑豆60克。共煲爛熟，調味佐膳服食。

（5）羊骨粟米粥：羊骨適量，粟米100克，陳皮5克，生姜3片。共煮粥，鹽調味服食。

（6）羊腎杜仲湯：羊腎1枚，杜仲12克，補骨脂12克。羊腎洗凈切塊，杜仲、補骨脂用紗布包好，加水共煮熟，食肉飲湯。

（7）豬肉山萸補骨湯：瘦豬肉100克，山萸肉、補骨脂、知母各10克，龜板20克。將藥物先煎去渣，加豬肉煮熟，吃肉飲湯。

（8）黃酒燉烏雞：雄烏雞1只，黃酒1公斤。將雞宰殺去內臟洗凈，放鍋內，加入黃酒，煮開后用文火燉至肉爛，用鹽調味，食肉飲湯。

（9）刀豆煮豬腎：刀豆100粒，豬腎1枚，將豬腎半剖開剔除白網膜，把刀豆放于豬腎內，用細線捆緊，以文火煮熟，用鹽調味，吃肉飲湯。

（10）羊肉蓯蓉粥：精羊肉100克，肉蓯蓉20克，大米60克。將肉蓯蓉加水煎汁去渣后，入羊肉、大米煮粥，熟后加調料服食。

（11）黑豆煨塘虱：黑豆60～90克，塘虱魚2～4條，去腸臟。共放入瓦鍋加適量水，文火煨熟，鹽調味服食。

（12）鯉魚腦髓粥：鯉魚腦髓30克，大米60克，煮粥服食。