時間：2019-03-18 來源： 作者： 我要糾錯
1、活血茶葉蛋
取丹參，紅花，桃仁，茶葉，雞蛋，將前3味藥物加水煎煮，離火冷卻，然后放入雞蛋、茶葉同煮，雞蛋熟后打破蛋殼，在藥液中浸泡至蛋清呈紫紅色時即可，丹參、紅花、桃仁都具有活血化瘀功效，雞蛋則能溫補氣血，茶葉清熱解毒，也有輕微的活血作用。
2、參芪豬蹄
取豬蹄，炙黃芪，黨參，當歸，肉桂，以及鹽、糖、黃酒、大料、醬油、花椒等調料，豬蹄和藥物、調料一同入鍋，加水適量，用大火煮，豬蹄取出，撇去鍋中浮油，將豬蹄再放入鍋中，繼續用小火煮至肉爛，取出放涼，去除骨頭，切成片后裝盤即可食用，黃芪助衛氣、補中氣、托瘡毒；當歸活血、補血；黨參補氣健脾；肉桂溫補腎陽、溫中逐寒、宣導血脈，豬蹄去油后，富含膠原蛋白，是糖尿病足食療的佳膳。
3、當歸鯽魚
取鯽魚，當歸，紅花，以及食鹽、味精、蔥花、姜、黃酒等調料，將鯽魚去內臟清洗干凈后，把其他原料一起裝入魚肚中，外面用荷葉包裹后，在烤箱中烤熟即可食用，當歸活血、補血，紅花活瘀、生新，鯽魚營養豐富，此膳對增強糖尿病足患者的抵抗力和康復極為有利。
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