一、鯪魚粉葛豬骨湯

材料：鯪魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。

做法：

1、魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。

2、煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時后放入煲中，再煮1小時便成。

功效：鯪魚，富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有益氣血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱等。粉葛，葛根的別名，又稱干葛、甘葛，含多量淀粉，有解肌退熱、生津止渴、解酒和清胃熱的作用。蜜棗，含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等，能有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

二、蓮栗糯米糕

材料：糯米粉500克，蓮子60克，栗子（鮮）60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。

做法：

1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。

2、糯米粉加沸水調和均勻，將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。

3、撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。

功效：蓮栗糯米糕具有益腎健脾、補虛強骨之功效，適于脾胃陽虛證型骨質增生癥患者食用。蓮子甘平，益心脾，味澀固精止瀉，用治脾氣腎虛損不固，功近芡實，兼有養心安之功。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。栗子富含鈣、硫及維生素D，能補充機體對營養物質的需求，有利于患者康復。