時(shí)間：2019-03-18 來(lái)源： 作者： 我要糾錯(cuò)
食譜一：番茄南米
營(yíng)養(yǎng)分析：番茄南米是傣語(yǔ)，意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結(jié)合了中西餐的優(yōu)點(diǎn)，不僅口味好，開胃助消化，而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收，同時(shí)芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。
制作方法：
1、番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬。
2、芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香。
3、下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。
食譜二：番茄蒸蛋
營(yíng)養(yǎng)分析：番茄蒸水蛋非常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會(huì)更上一層樓，營(yíng)養(yǎng)也更加均衡。
制作方法：
1、 番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘。
2、 雞蛋打散、調(diào)味、加水，小火蒸至七成熟時(shí)加番茄丁，繼續(xù)蒸熟即成。
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