雖然每一個人的發質以及發量都不同，但是基本上每一個人都長有頭發，所以不能夠完全體會那些頭發變白甚至掉落的非常多的人的感受，要想用食療的方法治療好白發，就應該知道頭發是怎么變白的才行，下面讓我們一起來了解一下吧。

人的頭發是怎樣變白的？

1、遺傳。很多人的頭發變白大多是由于遺傳因素導致的，因為基因的問題而導致一個人的頭發變白已經不是什么稀奇的事情了，所以對于這種由于遺傳因素導致的頭發在年紀輕輕的時候就變白的情況，如果能夠通過食療的方法治療就好，如果不能的話可能要后續基因工程發展起來再進行治療了。

2、衰老。相信很多的人都知道，人一旦慢慢的衰老的時候，顏面開始變得松弛出現了皺紋，頭發也慢慢的掉落出現白頭的情況，但是這是人的生命的一個必須經歷的過程，所以與其害怕衰老，不如試著坦誠的接受它，并且與成熟的自己慢慢的體會人生吧。

3、精神因素。一夜之間白了頭就是形容一個人由于過分的憂慮、悲哀或者是其他因素的心理刺激，從而導致一個人在短時間以內頭發變得花白，這主要是由于精神的因素刺激使黑色素的形成變少，從而導致頭發變得花白。

白發食療秘方有用嗎？

1、發為血之余。中醫學認為，一個人的頭發變得花白，大多都是由于氣血虧損所導致，而且有發為血之余之說，所以要想治療頭發花白，就應該多吃一些補氣血的食物。經常食用紫珠米，黑豆，赤豆，青豆等食物，可以起到一定的滋養氣血的作用，從而讓頭發變得烏黑。

2、腎主骨，其華在發。腎臟是一個人的后天之本，雖然它最主要的功能是在骨中，但是它的精華其實是在發梢的，所以通過這個我們可以知道，一旦一個人的肝腎功能不足就有可能導致他的白發了，所以一定要多吃補腎的食物來達到烏發潤發的效果，多吃動物類食物比如烏骨雞、豬肝等，以及水果類食物比如大棗、黑棗等，都有補足肝腎功能的效果，從而補足人體的色素，對于頭發的色澤保健有非常良好的幫助。

不管怎么來說，白發的食療秘方其實是有一定的作用的，而中國文化博大精深，中醫上說只要補足氣血以及肝腎的功能，就可以一定程度上讓頭白發變黑，因為它增加黑色素的形成，所以是有一定的道理的。