許多人都愛吃栗子，8月末又到了栗子成熟的時候，一批批栗子就要上市了。其實，栗子一直被譽為“秋果之王”，它的營養價值也是非常高的，其中，鮮板栗所含的維生素C 比西紅柿、蘋果還要高。中醫也認為，栗子有健脾胃、補腎、活血等功效，可以治療反胃惡心、腹瀉、腰酸腿軟等病癥。

哪些人適合經常吃栗子？

1、慢性腸炎患者適宜常吃栗子。 栗子性味溫和，入脾、胃、腎經。對于常發腹瀉、脾胃虛寒、慢性腸炎患者可以多吃點栗子。腹瀉的時候可以煮點栗子粥作食療，具體做法取新鮮栗子30克，山藥干20可，干棗10克，生姜兩片以及粳米50克放入鍋中，加入適量清水，用文火熬成粥，加入適量鹽調味即可。

2、老人適宜吃栗子。俗話說：“人老腿先老”，所以腿部的保養尤為重要。對于老人家來說，想要鍛煉腿腳當然要多多活動勤運動，飲食上多吃一點栗子也能延緩衰老、健脾補肝、強身壯骨，如果經常感到乏力、腰腿酸軟的癥狀，吃栗子就更為適宜。吃的時候要細嚼慢咽，把栗子嚼成漿再咽下去。另外，栗子含有豐富的維生素C，可以維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能運作，對骨質疏松有很好的預防效果。

3、恢復期的病人以及坐月子中的產婦。栗子可用作食補，對于大病初愈的病人、坐月子的寶媽以及體質虛弱的人都可以吃栗子作為養生，栗子燜雞就是道套補虛健脾的膳食，特別在秋冬季節吃，可補腎、壯腰、活血。

4、腎虛患者。栗子也素有“腎之果”的美稱，如果男性經常出現尿頻尿急、腰膝無力的情況，那么這也是腎虛的表現之一。栗子生食，可以補腎止遺，如果出現早期的前列腺癥狀，也可以吃栗子作為一種食補的手段。

5、心血管疾病高危人群：栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、B族維生素和礦物質等等，可以有效預防高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。

栗子怎么吃最好：

栗子可以平時當零食吃也可以作菜肴吃飯的時候吃，不過栗子生吃比較難消化，煮熟的栗子又容易滯氣，所以一次不適宜吃太多，如果每天都要吃栗子保健，那天一天吃的量最好不要超過10顆，每天吃幾顆一直堅持下去，效果會比較明顯。