桂花屬于我國傳統名花，作為園林樹種，具有綠化、美化和香化的多重觀賞價值。每年仲秋時節，就是桂花飄香的季節。桂花香味芬芳濃郁，聞一聞令人心曠神怡。桂花不僅有很高的觀賞價值，還因富含營養物質和有益成分而具有很高的食用和藥用價值。

那么，桂花有什么營養？

桂花的營養價值高，內含15種維生素、22種氨基酸、膳食纖維和諸多微量元素等營養物質。同時，桂花中還含有豐富的芳香物質、植物性膠質和多糖類物質等有益成分，保健價值也高。桂花中的維生素d，能阻止體內鈣質的流失，有利于人體的生長和發育。其中的硒元素有助于提高免疫力和抗腫瘤。桂花中的植物性膠質能有效祛除皮膚上的色斑和雀斑等，有很好的滋陰潤膚功效。桂花中含有酸性多糖類物質，能提高人體的造血功能和免疫力，尤其是桂花中的銀耳多糖，還能抗腫瘤。桂花中存在著大量膳食纖維，能促進胃腸蠕動從而排除人體多余脂肪，經常食用桂花有減肥的功效。桂花中還含有碳水化合物，能給人體提供熱量以維持大腦正常運轉。

桂花有什么功效？

防治腸胃疾病：桂花能溫中、暖胃和止痛，從而有效防治腸胃疾病。

通宿便：桂花中含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有助于排泄疏通宿便。

祛痰止咳：桂花中含有能稀釋痰液的芳香物質，有助于祛除呼吸道的痰液從而達到平喘止咳的功效。

防治口臭：桂花中含有多種芳香物質，香氣濃郁，能有效祛除口腔內的異味從而很好的防治口臭。

提神醒腦：桂花中含有紫羅蘭酮和芳樟醇等芳香物質，具有迷人的香味，有助于舒緩神經，有很好的提神醒腦功效。

美白肌膚：桂花能抑制皮膚黑色素形成和清除體內毒素，能有效美白肌膚。

怎么用新鮮桂花泡水喝？

首先采摘適量新鮮的桂花并放到清水中沖洗三遍，然后將洗凈的桂花放入淡鹽水中浸泡半個小時后撈出再沖洗一遍，最后用適量開水沖泡洗凈的桂花十分鐘就能喝了。新鮮桂花比干桂花泡出的茶水香味更芬芳，且更營養健康。

桂花中營養物質眾多，如碳水化合物、維生素和氨基酸以及鉬、硒和鈷等微量元素。同時，桂花中還含有大量的芳香物質、植物性膠質和多糖類物質等有益成分，能祛痰止咳、提神醒腦和美白肌膚等。在桂花飄香的季節，不妨采摘一把新鮮桂花來泡水喝，更芳香、營養和健康。