黑豆富含優質蛋白、鉀、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素e、花青素、多糖類物質和大豆異黃酮等，能滋補強身、防治高血壓和高血脂、益智健腦、美膚養顏和延緩衰老。平時常吃黑豆紅棗湯、黑豆海帶湯或黑豆黑米黑芝麻糊，會更有益于健康。

那么，黑豆怎么吃更健康？

黑豆紅棗湯：準備50克黑豆、50克紅棗和適量紅糖。首先，用清水洗凈黑豆并浸泡一晚上，洗凈紅棗備用。然后，把泡好的黑豆放入砂鍋中，加入適量清水，先大火燒開后轉小火燉煮至黑豆熟爛。最后，放入紅棗和適量紅糖，再燉煮半個鐘頭即可食用。黑豆富含優質蛋白、鉀、不飽和脂肪酸、維生素e、多糖類物質和大豆異黃酮，紅棗富含維生素c、維生素p、維生素b族、環磷酸腺甙和鐵質，黑豆紅棗湯能更好的滋補強身、防治心血管疾病和養血駐顏。

黑豆海帶湯：準備100克黑豆、200克新鮮海帶、100克豬瘦肉、姜片、蔥段和鹽。首先，用清水洗凈黑豆并浸泡五個鐘頭，洗凈海帶并切絲，洗凈豬瘦肉并切塊。然后，將黑豆、海帶絲、豬瘦肉塊、姜片和蔥段一起放入砂鍋，加入適量清水。之后，將砂鍋置于火爐上，先大火燒開后轉小火燉煮一個鐘頭。最后，加入食鹽調味即可食用。黑豆富含蛋白質、鉀、不飽和脂肪酸、維生素e、膳食纖維、多糖類物質、花青素和植物雌激素等，海帶富含碘、鉀、膳食纖維、不飽和脂肪酸和巖藻多糖等，黑豆海帶湯不僅能美膚養顏和預防甲狀腺腫大，還更有助于提高免疫力、防治心血管疾病和防止便秘。

黑豆黑米黑芝麻糊：準備40克黑豆、50克黑米和10克黑芝麻。首先，將黑豆、黑米和黑芝麻用清水洗凈并浸泡兩個鐘頭。然后，將泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起倒入豆漿機，加入1200毫升清水。之后，蓋上豆漿機蓋，摁一下米糊制作鍵，使豆漿機開始打碎和熬煮米糊。接著，待到豆漿機提示米糊已做好時，將制作好的米糊盛于碗中。最后，加入適量白糖調味即可。黑豆富含優質蛋白、鉀、不飽和脂肪酸、維生素e、多糖類物質、花青素和大豆異黃酮等，黑米富含膳食纖維、鉀、蛋白質和花青素等，黑芝麻富含蛋白質、不飽和脂肪酸、鉀、維生素e、芝麻素和甾醇等，黑豆黑米黑芝麻糊能更有效的防治心血管疾病、美膚養顏、烏發美發、減肥瘦身和延緩衰老。

黑豆紅棗湯能更好的滋補強身、防治心血管疾病和養血駐顏。黑豆海帶湯不僅能美膚養顏和預防甲狀腺腫大，還更有助于提高免疫力、防治心血管疾病和防止便秘。黑豆黑米黑芝麻糊能更有效的防治心血管疾病、美膚養顏、烏發美發、減肥瘦身和延緩衰老。