過去的二十多年，歐洲保健品市場保持持續穩步發展，市場呈現了多樣化的發展趨勢，在有機化和復方化的大背景下，眾多品牌抓住了差異化的機遇進入發展快車道，一大批專業型選手快速崛起，整個市場充滿活力。

誕生于法國里昂的Zen&Tonic（里昂之花）在2021年推出了Vitavada1+1系列，憑借差異化的1+1雙倍呵護配方，上市后旋即風靡法國市場，給整個法國保健品市場帶來一股清新的空氣，這種創新不僅獲得了業界的贊譽，也被消費者用“買買買”的實際行動大加肯定。

近日我們有幸采訪了Zen&Tonic的研發總監Nathalie GLASSE，能夠感知她對市場的深入理解。

Q：您作為歐洲保健品行業的資深人士，您對當今歐洲保健品的發展趨勢怎么看？

A：隨著經濟的快速發展和生活水平的提高，人們的消費觀念發生了很大變化，對于食品的要求正逐步由溫飽型向營養保健型轉變，希望通過日常飲食達到預防疾病、調整機體生理狀態目的，因此具有特殊保健功能的保健品需求正在快速增長。

從產品層面來講，新原料、新產品、新劑型和新功能都變化非常快，比如最近看到一款冰島海岸的紅海藻提取的多礦物質復合物，這種紅藻在其生長過程中會在細胞壁中積累和儲存海水中的礦物質，進而能提供豐富的鈣、鎂和72種額外的微量礦物質，這些礦物質產生的協同作用，可作為腸道健康新方案。

當然，我覺得近10年來最大的一個趨勢就是產品有機化，這個趨勢非常洶涌，歐洲的消費者普遍對于有機產品有著更強的傾向性，比如我們的Zen&Tonic產品系列里就非常注重對于有機成分的添加，這也是我們順應行業趨勢的必經之路。

Q：很多中國消費者還對我們不是很了解，您能給我們介紹一下Zen&Tonic和Vitavada1+1系列嗎？

A：2017年，Zen&Tonic里昂之花由Patrice MAIROT先生于法國里昂北部30公里的JASSANS小鎮創立。而事實上，Patrice先生的祖父Andres MAIROT先生于1941年開設了第一家保健品藥房，他在二戰期間救死扶傷，為受傷的民眾提供康復和醫療服務。兒時開始，Patrice先生就耳濡目染在保健品的研發、生產和銷售過程中。長大后，Patrice先生一直專研植萃，先后在歐萊雅(2010-2020) 、Cargill (2021-2016)等跨國大集團擔任研發質量總監。

歷經50多年的植萃研究，Patrice先生發明了一套獨有植物活性和細分子萃取的專利技術。于是在2017年，決定創立Zen&Tonic品牌，用專利技術給消費者提供“卓越、創新和高效”的保健品。

2021年，Patrice先生和我們團隊創立了Vitavada1+1系列，為消費者同時提供雙倍呵護。

Q：您和您的團隊怎么會有做vitavada1+1系列的靈感？

A：我在原分子藥物植物療法，芳香療法，低聚療法的研究方面有超過20年的經驗，事實上，現有的產品始終不能讓我滿意，很久以前我就萌生了要做一個雙倍呵護系列的產品想法，直到我遇到了Patrice先生，在我們共同的靈感碰撞下，誕生了Vitavada1+1系列，這是一個全新的產品系列，以每天服用2種食品補充劑的形式提供解決方案。是的，Vitavada1+1系列就是雙倍呵護。

Q：我看您有超過20年的保健品研發經驗，這些經驗對您現在做Vitavada1+1系列有哪些幫助？

A：過去的工作中，我們尊重自然傳統和自然規律，專注于植物高濃度、微量元素同源化和制造過程協同化，這樣能提供人體使用的健康保證。當然，創造配方的過程、它們的可行性、穩定性、有效性和驗證是由一群年輕人組成的團隊完成，他們朝著同一個目標努力，我很幸運身邊都是非常優秀的人。

Q：2021年推出的Vitavada1+1系列獲得了比較大的成功，您認為獲得成功的原因有哪些？

A：我認為Vitavada1+1系列的出現只是滿足了一部分人的內在的需求，這種需求可能存在為時已久，但是尚未滿足，我們只是填補了空白。它是一個全新的概念，Vitavada1+1系列就是雙倍呵護，早晚搭配又或者是兩種功效的搭配不僅僅是提供了差異化的功能補充，對于同一種功能很多時候起到了強化的作用。我們的市場反饋比以前的產品來看，效果上更加積極。另外我們的包裝整體視覺比較年輕化，醒目活躍，積極樂觀，年輕群體對它青睞有加。

Q：您對中國市場有哪些期待？

A：近年來，中國的食品創新在科技的帶動下迎來新一輪蓬勃發展，整個市場相比歐洲來看，可能更具活力和前景，中國也在運營效率上比歐洲更高，市場規模也潛力巨大，這些都是我相信Zen&Tonic能夠在中國市場迎來巨大發展的潛在理由。當然，我也對我們中國的運營團隊的伙伴們充滿信心，他們非常樂觀和積極。我有理由相信，在他們的努力下，整個品牌會爆發蓬勃生機，一切都是最好的開始。