隨著電器的快速普及，如今煎藥也紛紛用上了微波爐、快速自動電熱開水瓶等。這樣煎藥固然省事，但是藥效卻大不如前，得不償失。

　　不要用熱水瓶煎藥

    那就是將藥物浸泡在熱水瓶中"煎"藥。這樣煎藥的療效差，對人體健康十分不利。這是因為先高溫后低溫是水溫隨熱水瓶熱輻射、傳導及對流的時間延長而造成的，這樣的溫度變化，藥物的有效成分很難全部釋放出來，加上熱水瓶的溫度一開始就不能到達沸點，因此有效成分就更難溶出了。同時由于藥材開始即受高溫，使外層凝固、緊縮，特別是含淀粉或蛋白質的藥材更受影響。其次，熱水瓶是密封的容器，某些帶有揮發性的有害物質無力通過水蒸氣散發出去而保留在藥液中，自然可以產生一些毒副作用，尤以某些有毒藥材（如附子、烏頭等）因溫度達不到沸點，其毒性更不易減少或消除。這樣的藥液喝下去對人體是有害的。

    不要用微波爐煎中藥

    微波爐可以燉煮補品，煮咖啡、牛奶，于是有人抓好藥后，為了省事常常用微波爐煎中藥，其實煎中藥最好不要用微波爐。原因有三：

　　第一，藥材變性：微波爐的加熱原理是通過微波作用于食物，使其內部分子產生震動而產熱的。利用微波爐煎中藥時，藥材內部分子在震動產熱的過程中，使藥材從分子水平發生破壞變質，失去原有效能。

　　第二，煎煮方法各異：中藥包括植物藥、動物藥和礦物藥，各種中藥的質地、性質往往有顯著差異，因此，煎煮方法或煎煮時間常不相同，有先煎、后下、包煎等。煎藥容器通常加蓋，如果用微波爐很難確切地知道中藥什么時候煮開了，加入的水是否足夠，難以直接透過微波爐的門窗觀察，煎煮過程中也不方便攪拌中藥。

　　第三，火候和時間難掌握：煎藥很講究火候，火候的控制可根據藥物的性質和質地決定，氣味芬芳的中藥，適宜用武火急煎，煮沸數分鐘后，改用文火略煮即可，否則藥效減弱；若用微波爐煎藥，火候和煎煮時間難以掌握。煎中藥要先用大火煮沸，后轉文火煮１５－２０分鐘。不同的藥煎煮時間不同。因為中藥是用慢火煮的，微波爐加熱的原理是快速由內至外，因此，中藥的藥用效果就體現不出來了。