時間：2009-12-22 來源：藥品網ypw.cc 作者： 我要糾錯
維E在自然界中分布廣泛，一般情況下不易缺乏。但是由于維生素E遇光、熱、堿易破壞，在食品加工過程中維生素E損失很大，如：綠色蔬菜烹調后損失率為65%，堅果焙烤后損失率為80%，谷物加工后損失率為80%，一般人沒有食用新鮮的生蔬菜和生堅果的習慣，因此靠食用以上食品來補充維生素E明顯存在攝入量不足情況。因此每日補充一定量的天然的維生素E對健康大有裨益。
維生素E有合成和天然兩種，都有功效，但天然的維生素E較合成型更易于吸收，在人體組織中儲留時間更長久，作用可能是合成型的兩倍。當然，天然型的價格要貴些。
我們在補充維生素E時應注意：
在正常進食的情況下，一般每天服用100毫克。當超過每天400毫克時，維生素E像阿司匹林一樣，有輕度的抗凝作用。當維生素E劑量每天超過3200國際單位時會發生毒性作用，表現為頭痛、腹瀉、血壓升高等癥狀，嚴重的稱為維生素E中毒癥。所以，過量補充維E危害很大，需警惕。
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