時間：2009-12-22 來源：藥品網ypw.cc 作者： 我要糾錯
維生素C能促進結締組織成熟及膠原的形成，對維持牙齒、骨骼、肌肉、血管的正常功能起重要作用;還能促進傷口愈合，增加對疾病的抵抗力;還能促進組織胺的分解，故具有一定的抗過敏作用;也能加強鐵的吸收及葉酸的代謝，對預防和治療營養性貧血有一定價值。
只要平時注意每天吃新鮮蔬菜和，當長期患病或發高熱時適當補充一些維生素C藥片，一般不至于發生維生素C缺乏病。
值得提醒的是，維生素C性質極不穩定，受熱易氧化，易溶于水，因此菜要先洗后切，急火快炒，水果隨吃隨切，不宜久放。
對不喜歡吃蔬菜和水果的孩子，宜循循善誘，改掉此不良飲食習慣。
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