美國流行著這樣一句話：“每天一粒維生素，沒有保險不發愁。”意思是說每天補充維生素能強身健體和疾病，自然就不需要買醫療保險了。目前約有近40%的美國人每天堅持服用維生素等保健品。歐美人的這種觀點，漸漸影響到中國人。

　　時下許多人，尤其是從歐美留學歸來的人，每天補充維生素者較多。其實，除了特殊人群需要補充維生素外，正常人在日常飲食中通常已攝取了較豐富的維生素，沒有必要再去額外補充維生素。

　　維生素不足固然不好，但補充維生素過多，同樣有害健康。臨床中就不時發生補充維生素A過多而引起中毒的病例，還有的小孩因為補充維生素D3后，出現骨垢過早閉合而導致身高發育受限。

　　美國科學家對是否需要補充維生素也看法不一。美國國家衛生研究院的科學家對維生素保健品的作用進行研究后發布了一份研究報告。報告說，在諸多種類的維生素中，人們對維生素E的功效一直抱有較高期望，認為它能延緩衰老，心臟病和癌癥。然而美國科學家對4萬名婦女進行的一項試驗表明，雖然維生素E對65歲以上的婦女有一些幫助，但對大部分參加試驗的婦女來說，補充維生素E并不能心臟病和中風。這項研究也給人們希望維生素E能防癌的想法潑了冷水。

　　該研究院的研究人員指出，盡管圍繞補充維生素是否有益健康的爭論進行了很長時間，但有關這方面的臨床試驗時間卻很短，目前拿不出確鑿證據證明長期補充維生素有效還是無效。如果人們還沒有開始吃維生素之類的保健品，那么他們就沒有必要去嘗試，但如果已經在補充了，也沒有必要停止它。

　　正常人群沒有必要額外補充維生素，但對于孕婦、乳母和特殊職業人群和那些經常不能正常進食水果、蔬菜、奶制品、雞、魚和肉類的人來說，維生素保健品無疑是一種很好的營養補充。