陽春三月，又到草莓上市的季節。中醫學認為， 草莓 味甘、性涼，具有清熱止咳、利咽生津、健脾和胃、滋養補血等功效。近年來，又發現它有益心健腦的特殊功效，對防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血等有重要意義。更值得一提的是，草莓所含有的活性物質具有較高的防癌抗癌作用。

　　新鮮草莓100克，

　　紅糖20克。將新鮮草莓除去柄托，放入冷開水中浸泡片刻，洗凈，放入碗內，蘸糖食用，每日兩次，每次50克，逐個蘸糖嚼食，緩緩咽下。有清熱止咳，利咽潤肺，益心防癌功效。

　　新鮮草莓50克， 蜂蜜 30克。將新鮮草莓除去柄托，放入冷開水中浸泡片刻，洗凈，在家用果汁機搗絞成糊狀，盛入碗中，調入蜂蜜，拌勻，加冷開水沖泡至500毫升，貯入冰箱即成。每日兩次，每次250毫升，當茶飲服。有補虛養血，潤肺利腸，解毒抗癌功效。對鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者在放療期間及放療后做輔助食療尤為適宜，可緩解放療反應，減輕病癥，促進康復。

　　新鮮草莓100克，粳米100克，紅糖20克。將新鮮草莓去柄托，洗凈，放入碗中研成稀糊狀；淘凈的粳米入鍋，加水適量，煮成稠粥，粥成時加入紅糖、草莓糊，拌勻，煮沸即成。早晚兩次分服。長期服食，有健脾和胃的功效。

（實習編輯：莫景云）