白蛋白制劑是醫療上針對某種疾病所需的一種補充制劑，通常用來提高血漿蛋白及補充血容量，是藥而不是營養品。從營養角度來看，白蛋白的營養價值并不高。因此，一般健康人群是不宜作為營養品補充的。專家表示，雖然目前生產的白蛋白制劑都經過高溫消毒處理，一般來說使用比較安全，但這種血制品也不能完全避免肝炎、艾滋病等感染性疾病感染的可能。

葡萄糖不必額外補

有一些人很迷信葡萄糖，認為口服葡萄糖好吸收，而且有營養，常在孩子喝的牛奶里加些葡萄糖制劑，甚至有的家長給考生喝，說是可以補腦。對此，專家表示，首先，葡萄糖是藥，是用來幫助那些無法正常進食的患者補充糖類的。其次，葡萄糖和普通糖所含成分差不多，唯一的區別在于前者是被分解好的單糖，但兩者對人體的作用是相同的。專家稱，人體小腸長期直接吸收葡萄糖，腸道正常分泌出來的淀粉酶和其他消化酶的功能就會發生退化。時間久了，會影響食物的消化和吸收。

補充氨基酸要謹慎

近年來，一些銷售商過分渲染氨基酸的功效，使得許多普通消費者不知不覺地加入到服用氨基酸補充劑的行列中。研究表明，如果不是特別的醫療需要，普通人根本沒有必要服用氨基酸補充劑，過量攝入會增加肝臟和腎臟負擔。此外，過多服用含鐵的補血營養藥，如寶寶樂、鐵維降糖漿等，還會引起鐵中毒，出現嘔吐、腹瀉、精神錯亂、昏睡等。