帕金森病患者對左旋多巴類藥物肯定不陌生，因為不僅要天天服用，甚至是終身用藥。但在臨床中，卻經常遇到要更換此藥物的患者，原因是按醫囑服用后，病情未緩解反而加重。

空軍總醫院神經內科主任醫師常蜀英，每次遇到要求換藥的患者，總是很有經驗地詢問他們的飲食習慣。因為，不是藥物有問題而是不正確的飲食習慣影響了藥效發揮。其中，最為常見的是患者喜歡攝入高蛋白、高脂肪食物，比如過多食用肉類，動物蛋白質中的部分氨基酸，會影響左旋多巴類藥物進入腦部，進而影響藥效。

常蜀英說，給患者開藥的同時，一般醫生會囑咐盡量不吃肥肉、葷油和動物內臟等。即便吃肉也要選擇瘦肉等油脂含量少的肉類，而且要與服藥時間錯開，比如服用左旋多巴類藥物1～2小時后再進餐，以避免延遲左旋多巴藥物吸收，降低藥效。

至于其他食物，如谷類、蔬菜和水果等食物，對左旋多巴類藥物影響不大，可以放心食用，而且適當多吃還利于病情。特別是蠶豆，含有天然左旋多巴，可使帕金森病患者體內的左旋多巴和甲基多巴肼復合藥物，釋放時間延長，更好發揮藥效。

因此，發現藥物不起作用的患者，先別忙著換藥或加大劑量，而應在醫生幫助下，查看自己的飲食結構是否影響藥效發揮，并及時調整。另外，“限肉令”只針對服用左旋多巴類藥物的患者，不用此藥的患者無需限制肉類攝入。