這樣的研究，將不同方劑在不同溫度條件下存放，通過觀察藥汁的變質程度，分別記錄臭氣、混濁、生霉及酸度等測定項目。結果發現，溫度越高藥液變質越快，在氣溫較高的季節里，室溫在25℃以上，一般湯劑保存不超過2天，如果冷藏，則一般保存7天不會有變質現象。另外，不同方劑即使在同一條件下，變質程度差異也較大，若藥液內淀粉、蛋白質、糖類等成分含量較多，則變質更快。

　　為了保證藥品使用安全，密封真空包裝的中藥湯劑保存的最佳溫度為0~5℃，保存時間為7~14天，但最好不要超過7天。一方面是因為湯藥煮好后，在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存，這會“加速”藥湯變質；另一方面，煎煮的藥湯里若含有全蝎、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥，也會影響保存時間。若發現藥液袋鼓起或藥液變味，有氣泡等異常現象則屬變質，不可服用。

　　如果是用自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑，一般不建議隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應超過3天，以免藥液變質影響健康。

　　為了保證身體健康，我們在服用藥品的時候一定要按照藥品的食用方法來進行服藥，保證藥品不變質的情況下服用，最后住大家的身體一天比一天好。