選用：一聽(tīng)，二看，三堅(jiān)持

　　松花粉自述：在準(zhǔn)備選用我時(shí)，請(qǐng)本著“一聽(tīng)，二看，三堅(jiān)持”的原則，謹(jǐn)慎選用。

　　一聽(tīng)　　不是聽(tīng)廣告宣傳，也不是聽(tīng)所謂用過(guò)的人的“經(jīng)驗(yàn)”，而是去醫(yī)院聽(tīng)一聽(tīng)醫(yī)生的建議，或咨詢營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員，了解到底有沒(méi)有必要食用松花粉，衡量其利與弊。

　　二看　　不是看宣傳單，也不是看電視廣告，而是看產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。正規(guī)保健品的說(shuō)明書(shū)上標(biāo)注的適宜人群、功效，才是得到監(jiān)督機(jī)構(gòu)的認(rèn)可的。通過(guò)看說(shuō)明書(shū)，可了解它的特定食用人群，明確該產(chǎn)品是否適合自己。

　　三堅(jiān)持　　不管是否選用松花粉，要堅(jiān)持一個(gè)觀念：松花粉不是藥，更不是“神藥”，它只是保健品，不能包治百病。

　　薛長(zhǎng)勇教授認(rèn)為，松花粉含有豐富的膳食纖維，可適合便秘、血脂異常、糖尿病等患者食用。但患有疾病的人能否食用松花粉，應(yīng)當(dāng)視具體情況而定。在使用前，咨詢主管醫(yī)生，閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，對(duì)每一個(gè)患者來(lái)說(shuō)都是非常必要的。

　　尤其值得一提的是，松花粉可能誘發(fā)一些過(guò)敏體質(zhì)的人發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，因此，對(duì)花粉過(guò)敏的人、哮喘病患者、蕁麻疹患者等都不宜食用松花粉;兒童也不宜食用松花粉;由于目前對(duì)孕婦使用了解比較少，在懷孕期間，最好也不要使用松花粉。對(duì)于其他人群，在服用過(guò)程中，一旦出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)當(dāng)立即停止食用松花粉，并到醫(yī)院就診。

　　鑒別：從色香味入手

　　松花粉自述：要想鑒別我的品質(zhì)如何，可從顏色、氣味、味道及狀態(tài)等多方面進(jìn)行比較。

　　松花粉和其他食品一樣，品質(zhì)有好有壞。如何鑒別松花粉品質(zhì)的差異呢?辦法是多看，多聞，多嘗。

　　多看　　看顏色。好的松花粉的顏色通常為淡黃色。

　　多聞　　天然松花粉略帶淡淡的松香味;破壁壓片后的松花粉，略帶特殊花粉香味。若點(diǎn)燃松花粉，空氣中會(huì)夾有松香氣。

　　多嘗　　天然松花粉的味道微微有點(diǎn)苦;破壁壓片后的松花粉則不然，剛嘗的時(shí)候微微帶點(diǎn)甜，在嘴里，慢慢又變?yōu)橛悬c(diǎn)苦，稱(chēng)為“回苦”。

　　另外，也可以通過(guò)一些簡(jiǎn)單的方法，來(lái)鑒別松花粉。比如通過(guò)看松花粉在水中的狀態(tài)區(qū)別天然松花粉和破壁松花粉：倒一杯水，將松花粉少許倒入水中，若懸浮于水面，則屬于天然松花粉(即沒(méi)有破壁);若沉到水底或懸浮水中，則是破壁充分的花粉。若要看松花粉中是否摻有玉米粉、小米等雜質(zhì)，可在松花粉中滴上1～2滴碘酒，若變藍(lán)，則摻有雜質(zhì)。

　　選購(gòu)：掌握4大要點(diǎn)

　　松花粉自述：選購(gòu)我的產(chǎn)品，應(yīng)該從植物、產(chǎn)地、認(rèn)證、批準(zhǔn)文號(hào)4個(gè)方面考慮。

　　目前以松花粉為原料或輔料生產(chǎn)的保健食品、普通食品、化妝品等已有幾十種，生產(chǎn)企業(yè)也有幾十家。產(chǎn)品主要有：松花粉片、松花粉膠囊、松花粉蜜、松花粉精等。面對(duì)眾多松花粉產(chǎn)品，選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意4方面：

　　◇并非任何松樹(shù)產(chǎn)的松花粉都可以隨便食用，必須經(jīng)過(guò)完整的安全性毒理試驗(yàn)。如我國(guó)特有松科植物馬尾松的花粉，已通過(guò)了第三階段毒理安全性試驗(yàn)，是已被科學(xué)證明可放心食用的“藥食同源”的產(chǎn)品。

　　◇原料產(chǎn)區(qū)對(duì)品質(zhì)影響很大，目前國(guó)內(nèi)較好的松花粉產(chǎn)區(qū)有：浙江省千島湖的馬尾松林區(qū)，云南深山馬尾松林區(qū)等。

　　◇生產(chǎn)企業(yè)最好是通過(guò)綠色食品或有機(jī)食品認(rèn)證，擁有發(fā)明專(zhuān)利和GMP認(rèn)證等。

　　◇有“食”字批準(zhǔn)文號(hào)和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)定的“小藍(lán)帽”標(biāo)志，且標(biāo)有適宜人群。選購(gòu)的松花粉最好是破壁松花粉，以更有利于人體吸收。

　　問(wèn)：松花粉服用多少為好?

　　答：以松花粉片(粒)為例，健康及亞健康狀態(tài)的人，保健量為早、中、晚各服3粒(每粒500毫克);癥狀明顯的亞健康人，調(diào)整為早、中、晚、睡覺(jué)前各服6粒，癥狀消失后改用保健量;年老體弱者、體質(zhì)很差的患者、剛動(dòng)過(guò)手術(shù)者，要從小劑量1～2粒開(kāi)始，逐漸適應(yīng)后，邊觀察邊做適當(dāng)調(diào)整。松花粉起作用的時(shí)間因人因病有所不同。

　　問(wèn)：松花粉有何副作用?

　　答：松花粉具有較高的生物安全性，無(wú)毒。松花粉雖是純天然花粉，但具有抗原性，會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，發(fā)生率占過(guò)敏人群的3.5%。松花粉可長(zhǎng)期服用。個(gè)別人在初服的頭一兩天可能出現(xiàn)皮疹、局部疼痛等反應(yīng)，但非毒副作用。出現(xiàn)這些反應(yīng)，說(shuō)明松花粉在起作用，不必?fù)?dān)心，可繼續(xù)服用。

　　問(wèn)：服用松花粉，有無(wú)食物禁忌?

　　答：松花粉無(wú)任何食物、藥物禁忌。可與其他藥物配合使用(最好在食用時(shí)，間隔開(kāi)一段時(shí)間)。

　　問(wèn)：松花粉飯后服還是飯前服?

　　答：空腹更有利于花粉的吸收。飯前半小時(shí)用蜂蜜或溫開(kāi)水沖調(diào)送服，或口含服用。若用水送服，則水溫不能太高，以不超過(guò)40℃為宜，以免破壞其中的活性物質(zhì)。服用期間宜多喝水，多吃富含維生素C的水果、蔬菜，以利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和毒素的排出。

　　問(wèn)：如何貯存松花粉?

　　答：經(jīng)傳統(tǒng)滅菌的松花粉，貯存不當(dāng)，仍會(huì)發(fā)生霉變、結(jié)塊。采用“低溫風(fēng)洞破壁”及“常溫殺菌”等高新技術(shù)處理的花粉，如密閉于容器中，貯存3年仍具有生物活性。一般市售產(chǎn)品應(yīng)放置于25℃以下的陰涼干燥處，密閉保存，保存期1～2年。產(chǎn)品一旦打開(kāi)，請(qǐng)盡量按時(shí)服完。

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