醫學指導：廣東省中醫院治未病中心主治醫師 葉子怡

麥冬是秋天治燥的佳品，具有養陰生津、清心除煩、潤肺止咳的作用，對于肺燥干咳、虛癆咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便秘等癥都有不錯的療效。針對這種情況，向大家介紹如何巧用麥冬治燥。

麥冬治燥 10~30克為宜

秋季空氣變得尤為干燥，這個風多干燥的季節，不少老年人受燥邪侵襲而傷及肺臟，出現了干咳、無痰，或痰少而粘不易咯出，聲音嘶啞等癥狀。

麥冬除了具有養陰潤肺的功效之外，對陰液虧虛引起的腸燥便秘也有一定的療效。麥冬配伍生地、玄參，能有效改善老年人大便干澀不暢、肛裂以及痔瘡。

要消除肺燥困擾，關鍵是養陰潤肺。麥冬氣微香，味甘、微苦，歸心、肺、胃經，善于治療上焦肺燥。使用麥冬治燥時，需結合身高、體重等因素綜合考慮，用量通常以10~30克為宜。不過，若僅以麥冬一味藥治燥，效果遠遠不及綜合用藥來得好。所以老年人出現肺燥咳嗽時，最好找專業醫生量身定制適合自己的治燥良方。

體虛者需慎用

雖然麥冬善治肺燥，可并不是每個人都適合使用。如氣虛、陽虛、脾胃虛寒等體質虛弱患者，表現為多氣短乏力、面色蒼白、大便難以成形。若勉強服用麥冬，會生濕生痰，很容易會出現痰多口淡、胃口欠佳及腹瀉。體虛者治療應以健脾益氣為主，切忌胡亂用藥。

另外，孕婦、月經失調或月經帶有血塊者亦應慎用麥冬。麥冬性微寒，使用不當會加重寒凝血瘀，表現為行經腹痛，經血量少，色黯有塊，常伴有畏寒肢冷，面色青白，有損婦女健康。

食療食譜

①烏梅參麥飲

組成：太子參30克，麥冬15克，烏梅5克。

做法：將以上藥材加2碗清水，煮15分鐘后代茶飲用，當天飲完。

作用：具有清涼退火、生津解渴的作用，適用于夏季傷暑，耗氣傷津，口渴，多汗，乏力等癥。

②沙參麥冬老鴨湯

組成：沙參30克，麥冬15克，老鴨1只，生姜、紅棗適量。

做法：將老鴨去毛、去內臟，洗凈，再汆水。然后把老鴨、沙參、麥冬、生姜、紅棗等材料放入湯鍋中，倒入適量的清水，大火煮滾。半小時后轉慢火再煮一個半小時，最后加入適量食鹽調味即可。

作用：本湯有養心、滋腎、延年益壽的功效，是秋冬的滋補佳品。

（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號gdhtcm）