說到酒，想必大家都不陌生。尤其是在我國，飲酒更是成為了一種文化。甚至有無酒不成席之說!當然，飲用的酒與傳統的中藥碰撞在一起，又成了大家耳熟能詳的事物——藥酒。

　　但是大家知道嗎？泡制藥酒也是需要許多專業性知識的，平日里我們自己泡制，僅僅跟著感覺走，泡出來的藥酒恐怕并不理想。這樣不光浪費了酒和藥材，嚴重的還可能給身體帶來危害。

　　泡藥酒用什么白酒好呢？

　　一、泡藥酒用什么酒好？

　　當然，最好的要用純釀酒來泡制藥酒，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，會產生神奇的保健醫療作用。泡制藥酒時選擇的酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣。泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效。

　　二、泡藥酒藥材的選用和處理

　　動物藥材，應除去內臟和污物，毒蛇要去頭，然后清水洗凈后，太陽底下自然曬干或用火爐或者烤箱烘烤，以達到除水滅菌的效果。植物藥材，要盡可能地除去泥污和雜質，陰干后使用，之所以要陰干，就是要保持藥材的藥力。

　　三、泡藥酒用什么容器比較好

　　不宜選擇塑料桶裝酒：市場很多PET塑料桶裝酒，價格便宜，其實是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說PET塑料裝水很安全，但酒具有高度腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接觸后，容易把塑料一些成分腐蝕到酒里，塑料成分是不安全的，所以為了安全起見，最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。

　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿，塑料和金屬中容易逸出有毒物質。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇里，如果量比較大，去集貿市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。