時間：2019-03-18 來源： 作者： 我要糾錯
芝麻豆腐
材料：白芝麻150克。葛粉、海帶湯、鹽各適量。
做法：
①芝麻倒入平底鍋，以中火炒；熟芝麻放入碗內用力磨碎到出油。
②倒入葛粉，再慢慢加入海帶湯汁，用手慢慢攪拌溶解葛粉，再加鹽調味。
③葛粉漿過濾后倒入平底鍋，以中火煮5分鐘后再用小火熬15分鐘，葛粉漿順利凝固光滑即關火（用木勺攪拌調和）。
④倒入模型盒，用布從上面輕輕壓，使表面平滑，再放入冰箱冷卻30分鐘。
冬瓜蛤蜊發菜湯
材料：帶皮冬瓜150克、蛤蜊80克、發菜50克。
做法：
①冬瓜連皮切塊；蛤蜊放水吐沙備用。
②發菜浸泡水中半小時，洗去雜質。
③水煮沸，將上述材料放入鍋中，文火煮2小時，加鹽調味即可。
薏米紅豆粥
食材：紅豆40克、生薏米20克、冰糖
制法：將薏米和紅豆洗凈浸泡約半日，瀝干備用。薏米加水用猛火煮開，改慢火煮至半軟，后加入紅豆煮熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。
功效：薏米紅豆粥的做法很簡單，非常適合夏季食用。它是祛濕健脾的佳品，能夠祛除體內的濕氣，紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。另外，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。
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