1、人參燉鵝

材料及做法：鵝肉，人參，枸杞子，蔥姜，鹽，料酒，味精還有胡椒粉。怎么做呢？首先就是把鵝肉從里到外洗干凈了，切塊微煮一下?lián)破饋韨溆谩Ｈ缓缶褪墙�泡一下枸杞子，記住要用溫水浸泡。其次就是把備用的鵝肉煮沸了再加入人參，枸杞子，蔥姜開始燉煮。60分鐘后調(diào)味即可出鍋。

2、山藥豬腰湯

材料及做法：山藥，豬腰，杜仲，鹽，味精，植物油還有水淀粉。首先把豬腰清楚干凈，再用水淀粉稍微過漿一下，其次放入鍋中爆炒一下。取另外一個(gè)鍋把杜仲煮20分鐘左右，人掉杜仲留下湯汁備用。接下來就是山藥了，把山藥去皮水煮然后加入腰片煮沸，最后就是調(diào)味。

3、肉絲苦瓜湯

材料及做法：苦瓜跟瘦肉，清湯，料酒，蔥姜，植物油還有鹽。首先就是把苦瓜切開，把籽清除干凈，稍微腌制一下再下鍋滾燙一下，然后把肉也用開水燙一下?lián)瞥觥Ｆ浯尉褪菧?zhǔn)備一個(gè)砂鍋把肉絲放進(jìn)去，加入料酒，鹽還有清湯開煮，等到肉熟了之后加入苦瓜。

4、咸蛋黃山藥

材料及做法：山藥，咸鴨蛋，蔥姜，料酒，植物油，味精，鹽。首先就是把山藥，去皮切條，咸鴨蛋水煮一下去殼去蛋白只留下蛋黃。其次就是用植物油油炸山藥，之后在爆炒蔥姜。然后加入料酒，蛋黃還有炸完的山藥。翻炒至熟了之后加入鹽，味精調(diào)料即可。

5、牡蠣蛋炒飯

材料及做法：牡蠣，大米，雞蛋，醬油。辣椒面，蔥姜，芝麻，雞精，油。首先就是把大米煮成熟飯，在煮飯的過程中我們可以把牡蠣過水瀝一下，把蛋打碎了攪一攪待用。還有把蔥姜切一切。然后就是下油開始炒蛋，抄完之后盛起來放在一邊，然后爆炒蔥姜，放入牡蠣，辣椒面，醬油，當(dāng)然別忘記了大米跟炒蛋。接下來就是炒飯了，蛋炒飯相信大家都會(huì)就不說了。