中醫認為高血壓屬于“頭痛”“眩暈”等病癥范疇，同時與“心悸”“不寐”和“中風”等癥也有一定程度的聯系。高血壓經常是由飲食不當、情志失調和內傷虛損等因素引起的，在辨證治療的時候主要分為肝陽上亢、陰陽兩虛、肝腎陰虛和痰濁內阻等類型。

那么高血壓的食療方法有哪些呢？

1、絲瓜豆腐瘦肉湯

準備250克絲瓜、兩塊嫩豆腐、60克豬瘦肉和適量蔥花。首先將絲瓜去皮并切成厚片，豆腐也切塊，豬瘦肉切成薄片。然后加入糖、鹽和芡粉，攪拌均勻。之后在鍋內加入適量的清水并用武火煮沸，先下豆腐，再放入絲瓜和肉片，到絲瓜和肉片熟了即可。最后加入蔥花調味，就能食用了。絲瓜豆腐瘦肉湯可以當輔食和佐餐來食用。

2、胡桃糯米粥

準備30克胡桃仁和100克糯米，首先將胡桃仁打碎，然后淘洗干凈糯米，之后加適量清水并將糯米和胡桃仁煮成稀粥，最后加少許糖調味即可。每天早晨空腹時候食用，能起到調陰補陽的作用。

3、歸芪蒸雞

準備20克當歸、100克炙黃芪和一只嫩母雞，首先將當歸和黃芪裝入紗布袋并扎緊袋口，然后將嫩母雞放入沸水鍋氽透撈出并用涼水清洗干凈，之后將裝有當歸和黃芪的紗布袋放入雞腹中擱盆里，再加入姜、蔥、鹽、黃酒、胡椒粉、陳皮和適量清水，最后放到蒸籠里蒸大概一個小時。食用之前，將裝當歸和黃芪的紗布袋去掉，調味即可。歸芪蒸雞也是當做佐餐來吃，三次吃完就行了，能益血填精和溫中補氣。

4、首烏巴戟兔肉湯

準備30克制首烏、30克巴戟天、500克兔肉、30克花生和四片生姜，首先將兔肉用清水洗干凈切塊并放入開水中氽出血水，然后把制首烏、巴戟天、處理好的兔肉、花生和生姜全部放入鍋內并加入適量清水，用武火煮沸再轉文火煮2到3個小時，最后調味即可食用。喝湯吃肉即可，能養血益精和溫補肝腎。

高血壓患者經常伴有頭暈、頭痛、乏力、失眠和記憶力減退等癥，同時該疾病還能引起心、腦、血管和腎等器官器質性病變，是一種對人體健康危害很大的疾病。對于高血壓患者來說，平時是可以通過常吃絲瓜豆腐瘦肉湯、胡桃糯米粥、歸芪蒸雞和首烏巴戟兔肉湯等來治療疾病的。