西洋參屬于一種養生的中藥材，保健營養價值是非常好的，能夠有效的增強中樞神經系統的功能，保護了心血管，提高身體的抵抗力和免疫力，不妨和小編來了解一下西洋參的功效。

西洋參的功效和作用有哪些？

1、增強中樞神經系統的功能

西洋參里面含有大量的皂甙，能夠有效增強中樞神經，具有消除疲勞、靜心凝神、增強肌力的功效，特別適合于肌力衰退、煩躁失眠以及老年癡呆的患者。

2、保護心血管系統

長期堅持服用西洋參可以抗心肌的順序缺血、抗心律失常、強化心肌的收縮能力、防止心肌的氧化。冠心病患者的癥狀是心慌、氣短、氣陰兩虛時可以長期服用西洋參效果是非常顯著的。同時西洋參可以有效降低持久性或者短暫性的血壓，可以輔助治療腦血栓、急性的心肌梗塞、冠心病以及心律失常。

3、提高免疫力

西洋參補氣保健的效果是非常好的，能夠有效的促進血清蛋白的合成以及器官蛋白的合成、骨髓蛋白的合成，提高身體的免疫力，有效的抑制了癌細胞的生長，從而抵抗了癌癥。

4、促進血液的活力

大量的服用西洋參能夠有效的抑制血小板的凝聚，降低了血液的凝固性，促進了紅血球的生長以及具有抗動脈硬化的功效。西洋參可以有效的降低血糖，調節胰島素的分泌，能夠有效的促進脂肪以及糖類的代謝，輔助治療糖尿病效果很好。

西洋參怎么吃好？

把西洋參切成片，取三克西洋參放在砂鍋里面加入水用小火煮十分鐘左右，早飯前空腹。把兩克的西洋參放在碗里面加入水浸泡五個小時，然后再蓋上蓋，隔水蒸燉30分鐘，早飯前半個小時服用。

也可以把用小火把西洋參烘干研磨成細末，每次取出五克和一個雞蛋調拌均勻就可以服用了。西洋參經過小火烘干之后研磨成細末，取五克放在杯子里面，加入適量的蜂蜜，開水沖泡五分鐘空腹的時候飲用。

溫馨提示

西洋參雖好，但是也有一定的注意事項。西洋參具有溫補元氣的功效，白蘿卜具有清熱解毒的功效，如果兩種食物一起吃的話是相克的，容易引起過敏甚至中毒，所以吃了西洋參之后是不能再吃白蘿卜的。要警惕西洋參給帶來的不良反應，有一部分患者吃了西洋參之后會出現體溫下降、食欲不振、腹瀉、腹痛等一些過敏的反應出現，此時一定要停止。另外西洋參屬于涼性的藥物，當口水多、咳嗽有痰或者水腫時是不能吃西洋參的，不然會加重病情。