人參大補酒

配方：人參30克，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。

泡制時，將人參去蘆頭，烘軟，切片；枸杞子去雜質，與人參、熟地同放入干凈紗布袋中，扎好袋口。將藥袋放入酒壇中密封浸泡，每天攪拌一次。 15天后，將冰糖置鍋中，加少量水，加熱熔化煮沸，煮至微黃時，過濾去渣，待冷后加入藥酒中攪勻。靜置一段時間，取上清酒液即可飲用。 人參大補酒能大補氣血，安神，滋肝明目。用于身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，腰膝酸軟等。

人參靈芝酒

配方：大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。泡制時將人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。

枸杞人參酒

配方：枸杞汁100克，地黃汁100克，麥冬汁60克，人參20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎，放入酒壇內，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天搖動數下。開封后，過濾去藥渣，裝瓶備用。

功效與主治：補腎填精，益氣健脾，潤燥。適用于氣陰不足的腰酸體倦，頭暈耳鳴，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結等。

服法：每日2次，每次空腹飲服15毫升。

說明：枸杞、地黃、麥冬3藥如無鮮品，可用干品榨汁。方法是將三藥的干品分別用冷開水浸泡1天，令吸足水分，然后搗爛，榨取藥汁；或用水煎煮取汁。

人參養身酒

材料：枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。

制法：50度米酒1.5千克，浸泡1個月。

服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳

功效：補益氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。

人參補氣補血酒

配方：人參20克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。泡制時用50度米酒浸泡1個月即可飲用。 此酒適用于氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經稀少色淡，月經遲來等。不善于飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。

半夏人參酒

配方：半夏、黃芩各30克，干姜、人參、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克。將上藥共搗碎，布包，用酒浸于凈器中，5日后，再加冷白開水500克和勻，去渣備用。治療胃氣不和，寒熱互結，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。