野蘋(píng)果泡酒的配方

材料：野蘋(píng)果、白酒。

做法：1、野蘋(píng)果清洗干凈，將野蘋(píng)果切開(kāi)之后去核；2、然后把野蘋(píng)果放進(jìn)密封罐里，接著把白酒倒進(jìn)去；3、密封7-15天即可飲用。

小貼士：有些朋友認(rèn)為野蘋(píng)果去核比較麻煩，其實(shí)野蘋(píng)果泡酒的時(shí)候也可以不用切開(kāi)去核，但是這樣泡出來(lái)的野蘋(píng)果酒味道可能不會(huì)那么鮮甜。

野蘋(píng)果泡酒，一般15天左右即可，野蘋(píng)果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來(lái)越多的人稱(chēng)為“大夫第一藥”，可治便秘、促進(jìn)消化，滋潤(rùn)皮膚、清潔牙齒。果酒因其酸甜美味，很受女性青睞。

野蘋(píng)果的功效與作用

野蘋(píng)果，也就是通常所說(shuō)的火棘，主要分布在湖南西部、江西、四川盆地、陜西南部及周邊等地區(qū)的一種灌木。當(dāng)然，野蘋(píng)果還有許多的俗名，如“水紅子”“紅籽兒”“紅仔仔”“水茶籽”“冷飯子”“木瓜籽”“救兵糧”“洋仔仔”“羊兒栽栽”等，云南則稱(chēng)之為“火把果”。現(xiàn)在野蘋(píng)果常流行于做大盆栽，可以做造型用。

野蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)多吃野蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。野蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。

鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

野蘋(píng)果的藥用價(jià)值

野蘋(píng)果：消積止痢，活血止血。

用于消化不良，腸炎，痢疾，小兒疳積，崩漏，白帶，產(chǎn)后腹痛。

野蘋(píng)果根：清熱涼血。

用于虛癆骨蒸潮熱，肝炎，跌打損傷，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白帶，月經(jīng)不調(diào)，吐血，便血。

野蘋(píng)果葉：清熱解毒。

外敷治瘡瘍腫毒。