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驚蟄要防春困 這些食譜可常吃

時間:2019-03-25  來源:  作者: 我要糾錯


轉眼,驚蟄已經過去一周,各地氣溫普遍開始升高。那么,在這春暖花開的日子,養生有什么要注意呢?

驚蟄要防春困

驚蟄已過,春季已經來臨,隨之而來的自然還有春困。所謂春季,就是常常會感到乏力、昏昏欲睡,這是人體適應節氣變化很常見的一種現象。春天到了,陽氣回升,新陳代謝加快,表皮毛孔舒展,給外周供應的血液也增多,給大腦的相對減少,神經系統稍微“平靜”,春困因此出現。

要克服春困,首先就要注意日常生活習慣,做到早睡早起,要順應春天陽氣升發、萬物萌生的特點,使精神、情志、氣血亦如春天的陽氣,舒展暢達、生機勃發。首先,注意早睡早起,保證一定的睡眠時間。

其次,適當進行體育鍛煉,放松形體,可以練噓字功、打太極拳、晨起散步等,在春光明媚之時,還可與朋友一起郊游,感受新鮮空氣,放松心情,有助于氣血流通,陽氣升發。另外,還要保持心情舒暢,做到“和其心、平其志、安靜神氣”。

再者,雖然此時氣溫變化大,此時,要根據天氣添減衣物,“春捂”仍然不能或忘,做到“勿極寒,勿極熱”、“令得微汗,以散去冬溫伏之氣”——保持微微出汗,以幫助抵御漸退的寒氣,有助于氣血流通,順應陽氣的升發。

健脾養胃要當先

驚蟄時節的飲食調養同樣是主要以“春夏養陽”為原則,可適當多吃能升發陽氣的食物,如韭菜、菠菜、薺菜等。此時肝氣正旺,酸性食物易傷脾,故驚蟄要少吃酸,多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養脾,具體可根據每個人的體質情況而定。以下介紹幾個食療方:

山藥玉米粉粥

山藥粉15g,粳米100g,玉米粉15g,將粳米淘洗干凈煮粥,同時把玉米粉、山藥粉用冷水溶和,在粥快熟的時候加入,有健脾補氣的功效。

山藥扁豆飯

山藥200g,扁豆50g,陳皮3g,大棗500g,山藥去皮切成薄片,大棗去核切碎,與扁豆、陳皮混勻后放入碗中蒸熟即成,可以健脾和胃。

菠菜豬肝湯

豬肝150g,菠菜50g,鮮蘑菇50g,水發木耳25g,蒜茸、姜片、調料各適量。油燒至五成熟時,爆香姜片、蒜茸,依次放入蘑菇、木耳,水開后加入豬肝以及菠菜煮沸,淋上麻油。有養肝健脾的功效。

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