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痰濕體質養生需注意 這些食譜可常吃

時間:2019-03-25  來源:  作者: 我要糾錯


養生是一個很常見的詞兒,但是真正能夠做到養生的人是不多的。中醫認為,每個人的體質都是不一樣的,養生應該按照自己的體質來,下面我們就來了解下:

痰濕體質的特征是什么?

從形態上看,痰濕體質的人多半都是比較胖的人,而且這種胖,遠遠地望去是大腹便便的,假如說你要是觸摸他的身體的話,肌肉是很松軟的,是虛胖。從面色上看,面色無光澤,發白、偏暗,有一部分人,屬于油性體質,雖然沒有光澤,但是他分泌的油脂也會顯得臉上是有油光的,那種油光也叫“濁”,不是潤澤的,恰到好處的光澤,那是從外表上來看的。

從個人來說,痰濕體質的人特別容易犯困,到哪兒都容易打瞌睡,而且喉頭老是有痰。從大小便來說,大便粘稠,排便不暢。嘴里發甜,陽虛體質的人,口里面是發淡,痰濕體質是發甜,我們講痰濕的時候,會提到陽虛和氣虛,這就跟形成痰濕體質的原因有關系。之所以體內痰濕聚集過多,是因為脾胃運化功能受阻了,脾胃就是主導氣的,那么實際上痰濕體質的人,多半都有氣虛的癥狀,嚴重的還有陽虛的癥狀。

其實可以從舌苔來判斷自己有沒有痰濕。一般來說,正常人有薄而白的舌苔,一旦發現有厚膩苔或發黃(這叫痰濕熱或痰熱,一般叫濕熱)了,說明有痰濕了,所以舌苔的薄厚是中醫診斷有沒有痰濕的一個非常重要的依據。

推薦幾款食譜

應對痰濕體質,首先可以嘗試飲食療法,下面推薦幾款食譜:

山藥冬瓜湯

山藥50克,冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鐘,調味后即可飲用,可健脾、益氣、利濕。

赤豆鯉魚湯

將活鯉魚1尾(約800克)去鱗、鰓、內臟;將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹,放入盆內,加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒,食鹽少許,上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰,用于痰濕體質且有疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現的人。

白菜蘿卜湯

大白菜葉子2片,白蘿卜、胡蘿卜各80克,豆腐半塊(約200克),將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈,切成大小相仿的長條,在沸水中焯一下撈出待用,倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中,大火煮開后加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調味,最后撒上香菜末盛出即可,能化痰清熱消食。

蘿卜絲餅

鮮白蘿卜連皮250克。洗凈切絲,加陳皮絲、生姜絲,或蔥絲和鹽少許,作餡,然后將面粉和水揉成面團,將上訴餡填入,做夾心餅,放入油鍋內,烙熟即成。有健胃、理氣、消食、化痰功效。

豆瓣鯉魚

帶骨鯉魚肉250克,豆瓣醬30克,蔥10克,姜10克,蒜10克。濕淀粉15克,醬油10克,醋5克,白糖5克,味精1克,料酒10克,鮮湯10克,色拉油500克(約耗70克)。將魚肉切成5厘米,長3厘米寬的塊,將色拉油入鍋,呈旺火燒至油熱時下魚塊炸黃撈出。鍋中留少許油,下蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬煽香,加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味,加味精,用濕淀粉勾芡即成。有辛溫燥濕的功效。

芡實蓮子苡仁湯

排骨500克,芡實30克,蓮子20克,苡仁30克,陳皮5克,姜1塊,首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗,然后把排骨剁成小塊,水開之后,焯一下,然后把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里,用大火煮開,煮開之后,改用小火燉兩個小時,最后放鹽,就可以食用了。有健脾除濕功效。

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