從中醫角度講，肝膽濕熱指濕熱之邪蘊結肝膽的病證。多由外感濕熱之邪，或濕邪內生，郁久化熱所致。癥見脅肋脹痛灼熱，腹脹厭食，口苦泛惡，小便短赤或黃，大便不調，或身目發黃，舌紅苔黃膩，脈弦數等。治宜清利肝膽濕熱。

肝膽濕熱的病因：

肝膽濕熱證為濕熱內蘊肝膽功能失常所致的病證。常因感受濕熱之邪或 脾虛水濕內生，日久化熱，或長期過食甘肥厚味生濕助熱，影響肝膽功能所致。

肝膽濕熱的病機：

由于感受濕熱之邪，或嗜酒，過食肥甘辛辣，釀生濕熱，或脾胃運化失常，濕濁內生，蘊而化熱，阻遏肝膽而成。屬實證，臟腑同病，病位在肝、膽，往往涉及脾 胃。

肝膽濕熱食療方法有哪些？

肝膽濕熱患者除用藥物治療外，還可配清熱利濕食療輔助治療，可用：

1。黃花菜瘦肉湯：黃花菜30克，精瘦肉60克，煮湯服。可治急性黃疸型肝炎，慢性乙型肝炎，中醫辨證屬肝膽濕熱者。

2。黃花菜粥：黃花菜30克，瘦肉末15克，糯米、白糖適量，煲成粥，每日1～2次，能清熱涼血，消腫，利尿，止痛，明目，適用于急性黃疸型肝炎，慢肝屬肝膽濕熱型。

3。黃花菜飲：黃花菜（干品）15克。制法是將黃花菜洗凈加水適量煎湯，代茶飲。有清熱利尿，退黃疸功效。適用于慢性肝炎、肝膽濕熱，急性黃疸型肝炎。

4。五汁飲：梨、荸薺（馬蹄）、藕、鮮蘆根各100克，麥冬50克。制法：上述五味洗凈去皮后，使用器械或容器，粉碎絞汁飲用。有清熱解毒，生津止瀉功效，適用于慢性肝膽濕熱型。

5。板藍根菊飲：板藍根30克，菊花晶2匙。板藍根加水煎湯，加入菊花晶飲用，每日1次。有清熱疏風，明目解毒功效。適用于慢性肝炎、肝膽濕熱。