時已入春，護肝可以說是初春的養生重要事項。該如何護肝，從住行飲食各個方面入手，做好初春護肝工作。

春季為何要護肝？

中醫有：“春夏養陽，秋冬養陰”的說話，而春季屬木與肝相應，如果肝氣生發太過或者肝氣郁結會導致肝臟受損，而且肝氣旺，肝木克脾土，對脾胃也容易造成損傷，因此要顧肝護脾胃，尤其是在飲食上應該少酸增甘，多吃一些敢為食物有利于發寒散邪，扶助陽氣。

一、飲食護肝

充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據醫學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

春季護肝三大食物

1、韭菜。春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。李時珍把韭菜描述為“肝之菜”，就是因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。而且，韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

2、小米。包括小米在內的谷物是護肝的佳選，因為它們含有豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素。其中，B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。小米不但可以用來煮粥，還可以和大米一起煮成“二米飯”，也可以和玉米、燕麥等多種谷物搭配食用。

3、西蘭花。西蘭花有護肝的特性，其中含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性，春季應該多吃。這類蔬菜烹飪時的做法多樣，但需注意西蘭花害怕過度加熱，否則活性物質硫代葡萄糖苷被破壞，其防癌效果會大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后涼拌是非常值得推薦的做法。

二、日常起居護肝

1、臥姿養肝

春季宜早睡早起，睡覺最好能頭東腳西，仰臥而睡。同時，還可在睡前做做吞津運動，每天一次。另外，按摩兩脅（即兩肋外側）自然站立，兩手分別反復摩擦兩肋外側，直到局部發紅發熱為止。

2、春捂

捂好背、腹、腳。初春時節，氣溫如果升幅不大就盡量少脫衣。得知冷空氣即將到來，就提前增添衣物。春捂的重點在于背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷“陽脈之海”——督脈，減少感冒幾率；腹部保暖有助于預防消化不良和寒性腹瀉。此外，有句俗語叫“寒從腳下起”，腳下神經末梢豐富、敏感，做好足部保暖才能使身體真正地暖和起來。

3、樂觀使人健康

由于肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。

要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣，久之，易導致肝病。

三、小運動護肝

1、晨起伸伸懶腰

春在五行屬木，與肝相應，所以春季一定要重視護肝。除了遠離煙酒，注意飲食之外，最簡單的就是伸懶腰。人體困乏的時候，氣血循環緩慢，這時若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血的作用。伸懶腰后，血液循環加快，能激發肝臟機能，從而達到對肝臟的保健效果。

2、做操護肝

干洗腿，兩手緊抱一側大腿根，稍用力向下摩擦到腳踝，然后再往上到腿根。或也可揉腿肚，即以兩手掌夾緊一側的小腿肚，旋轉揉動。

以上是春季護肝的一些小方法，您記住了嗎？