清熱解毒湯水

1、豬蹄筋黃豆湯

材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。

做法：黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗凈。把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。

功效：清熱利尿、解毒療瘡。

2、紅棗芹菜湯

材料：紅棗五枚，香芹八兩。

做法：紅棗洗凈，香芹去根、葉、留莖，洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘，調味即成。

功效：本湯補益脾胃、養血安神、平肝清熱、解毒利濕。

3、雪梨瘦肉湯

材料：雪梨2個，瘦肉4兩，南北杏3錢，麻黃1錢半，蜜棗3粒，冰糖酌量。

做法：將雪梨切成4塊，只去心和核，不用去皮。放適量清水，用料一起放入煲內，煮約3小時，加冰糖，再煮5分鐘便可飲用。

功效：雪梨能清熱解毒，此湯可治臊久咳和熱性哮喘。

4、絲瓜瘦肉湯

材料：絲瓜半斤，瘦肉5兩，油鹽酌量

做法：用料洗凈，絲瓜切成塊狀，瘦肉切片。 煲內盛適量清水，材料一起放入，煮約1小時，可調味飲用。

功效：絲瓜性涼味甘，入肝、胃經。能清熱化痰，涼血解毒。

5、綠豆老鴨湯

材料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量

做法：將老鴨洗凈，去除內臟。 綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。

功效：此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。