清熱解毒食療方

1、蘋果楂棗粥

材料：蘋果1個（約300～400克），山楂（干品）15克，大棗10枚，粳米150克。

做法：蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。

2、開胃酸西瓜皮

材料：西瓜皮半個，檸檬半個，白醋和細砂糖適量。

做法：將西瓜皮去掉青皮，留白肉，切成小丁；燒一鍋水，將西瓜丁下鍋煮兩分鐘，變軟后撈出；用一個大盤裝煮好的西瓜丁，加少許鹽，倒入白醋和砂糖，再擠入檸檬汁拌勻；待涼后放入冰箱中冰鎮，即可食用。

3、西瓜皮泡菜

材料：即食海蜇皮150克，西瓜皮300克，紅辣椒半根，蔥1根，香油1/2湯匙，糖1/2湯匙，鹽適量。

做法：將海蜇皮切絲備用；將西瓜皮薄薄削去一層皮青洗凈，再切成絲，用少許鹽腌15分鐘，西瓜皮軟化出水后，再擠干水分；紅辣椒和蔥洗凈，分別切絲；將所有材料加入調味料拌勻后，腌約20分鐘，即可食用。

4、冰糖香蕉汁

材料：香蕉1-2條（去皮切段），冰糖和水適量

做法：蒸熟食用。每日1-2次，連服數日。

功效：有清肺，止咳，潤腸作用。可治肺燥咳嗽，便秘，痔瘡，大便出血等癥。

5、川貝蒸梨

材料：梨1個（個大的），挖去核，川貝母3g（研末），冰糖適量

做法：一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。

功效：川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。