面對市場上琳瑯滿目的粉，消費者往往迷失方向，不知道要不要服用這種保健品，也不知道該怎么服用或者哪些人應該服用，小編為此特地走訪了上海東方醫(yī)院的營養(yǎng)科主任謝良民。

　　蛋白質是維持生命不可缺少的物質。機體的生長、組織的修復、各種酶和激素對體內生化反應的調節(jié)、抵御疾病的抗體的組成、滲透壓的維持、遺傳信息的傳遞等等，無一不是蛋白質在起作用。瘦肉、魚蝦、蛋、奶、豆類等都含有豐富的優(yōu)質蛋白質，是每日膳食必不可少的，但要注意食物搭配和適量的原則。

　　在此，謝主任強調，任何營養(yǎng)素都要遵循適量原則，而不是多多益善的天真想法！任何一位膳食均衡的健康成年人，都完全沒有必要額外吃蛋白質粉！

　　日常飲食是最好的蛋白質來源

　　當前某些品牌的“蛋白質粉”稱其能夠增強人體免疫力、提高身體素質，這種售價不菲的蛋白質粉，不但成為送禮的佳品，更是許多家庭的營養(yǎng)補充劑，在煮米飯時加一勺的不在少數(shù)。

　　謝主任對此忍不住搖頭，如此缺乏健康常識的行為，實在讓人哭笑不得！謝主任告訴我們，在日常飲食中完全可以攝取到足夠的優(yōu)質蛋白質，尤其隨著經濟水平的提高，我們更應該注重對蛋白質來源的選擇，適當減少肉類，多選擇豆類制品類等優(yōu)質蛋白質，才是我們明智的吃法。

　　盲目亂吃影響健康

　　謝主任告誡我們，在額外補充任何一種營養(yǎng)素時，都要第一時間先想它的壞處，絕非先顧念好處！這樣可以幫助我們理清思路，慎重面對自己的健康。飲食規(guī)律的健康人群額外補充蛋白質粉，同樣會帶來負面影響，首先就是導致大量鈣質流失。謝主任曾經接受過一位家長的咨詢，他給正在長身體的孩子吃蛋白質粉，希望他能長得更高，卻事與愿違，正是因為過多的蛋白質阻礙了鈣的代謝！其次，過多的蛋白質也會給我們的腎臟帶來沉重的負擔，久而久之會得不償失。