維生素是維持人體健康和生長發育不可缺少的營養素。如果機體缺乏某種維生素，將會導致一些疾病的發生。近年來，一些醫療研究部門，相繼報道了維生素藥物在防治感冒、降低膽固醇、抗感染、防腫瘤、抗衰老等方面的作用，加之一些藥品經營者片面宣傳引薦，某些群眾認為維生素是安全藥，營養藥，用得越多越好，于是盲目長期超量服用維生素類藥物。殊不知超量服用維生素不僅得不到應有的效果，還可能引起各種不良反應，甚至造成嚴重后果。

維生素A可以促進生長，保護上皮組織，對防治皮膚干燥、眼干、夜盲癥有一定的作用。但超量攝入，可導致中毒。急性中毒表現為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；慢性中毒則表現為關節疼痛、腫脹，皮膚瘙癢、疲勞、無力、婦女月經過多等。

維生素B族有20多種，是人體中所需的重要維生素、它對增進食欲、保護神經系統的功能，促進消化吸收，乳汁分泌等都有十分重要的作用。但如果超量服用維生素B6在200毫克以上，將會產生藥物依賴，嚴重者還可能出現步態不穩，手足麻木等。

維生素C大多數人認為用途廣、毒性小，是目前應用面最廣的一種維生素。如果體內缺乏維生素C可引起皮下出血、齒齦和胃膜下出血，機體對疾病抵抗力下降。但如果每次服用超過1克時，就可能為病毒提供養料，可謂得不償失。還可導致腹痛、腹瀉、尿頻，影響兒童生長發育。影響孕婦的胎兒發育，甚至患先天性壞血病等。

維生素D對防治兒童佝僂病十分有效，但超量服用同樣可導致嚴重的不良反應。長期超量服用維生素D在1800毫克后，就會出現生長停滯，影響兒童生長發育。

維生素E又名生育酚，為一種常用藥品兼營養保健藥。目前在國內外用途十分廣泛，臨床價值日益重要，已涉及到內、外、婦、兒、傳染、皮膚、放射等科。目前，大量應用于調整性腺功能，促進新陳代謝，提高工作效率，減輕疲勞，加強人體組織中供氧量，防止膽固醇沉積、防止血栓形成等。但如果長期服用每日量達到400－800毫克，可引起視力模糊、乳腺腫大、頭痛、頭暈、惡心、胃痙攣。長期服用每日量超過800毫克，將改變內分泌代謝、免疫功能下降等。

值得注意的是，正確使用維生素，并按照規定量服用，在治療疾病、抗衰老等方面，仍然是毒性小、療效好的良藥。重要的是，不可無病濫用，要在醫生指導下，有針對性的科學用藥，安全用藥，才能獲得防治效果。