時間:2010-07-31 來源: 作者: 我要糾錯
預防胃癌的發生,平時要多吃蔬菜、水果,少吃高鹽飲食,這樣可以減少硝.酸鹽及亞硝.酸鹽的攝入。每天最好喝2杯牛奶,每天早上喝一碗稀粥,以免導致胃炎及胃潰瘍的發生。另外,維生素A是人體必需的維生素,多存在于心、肝、瘦肉以及新鮮蔬菜中,它不僅能阻斷亞硝.酸鹽和亞硝胺合成,降低致癌物質亞硝胺類在人體內的含量;還能提高機體免疫力,殺傷癌細胞。研究發現,維生素A可改變癌細胞膜的通透性,促進抗癌藥進入癌細胞。
除此之外,還需適當補充含維生素C的食物,因為維生素C能抑制亞硝.酸鹽與胺結合,阻止外來致癌物在肝內活化,除其毒性。兒童和青少年每天最好補充50毫克維生素C,中老人每天最好補充100毫克維生
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